ECONOME - COMMUNE DE VELAUX
Référence : O013250716000039
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Velaux
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Rattaché(e) à la directrice du pôle famille et associations et en lien avec les responsables de production, vous sécurisez l'approvisionnement des 3 restaurants communaux (2 scolaires et 1 sénior).
Commandes et livraisons de marchandises et de services
* Procéder aux achats des denrées alimentaires en veillant au respect de la part du Bio et du Local et des autres produits et matériels ;
* Contrôler l'approvisionnement et gérer les stocks de produits et fournitures ;
* Veiller au bon déroulement du contrat de maintenance des équipements et au respect de l'application de la réglementation concernant la sécurité alimentaire.
Accompagnement du service sur le volet EGALIM
* Rédiger les fiches techniques de recettes, participer à l'élaboration des menus et au plan de lutte contre le gâchis alimentaire en lien avec les responsables de production ;
* Accompagner les équipes de production dans la mise en place des animations d'information, d'initiation nutritionnelle et d'apprentissage des goûts ;
* Participer à l'organisation de la commission restauration : concertation, baromètre de la performance et de la satisfaction des usagers, étude des coûts ...
* Assurer un suivi des procédures d'hygiène du Plan de Maitrise Sanitaire en lien avec les responsables de production.
Suivi budgétaire et marchés publics
* Participer à la préparation du budget prévisionnel et assurer le suivi des consommations ;
* Veiller à l'actualisation des tarifs des lots de marchés d'achat de denrées alimentaires.
Profil recherché
Vous justifiez d'une expérience professionnelle similaire et de solides connaissances en bureautique, en gestion financières et en gestion des marchés publics.
Vous êtes force de proposition et faites preuve de rigueur et de précision dans l'organisation de vos missions selon les priorités et les objectifs.
À propos de l'offre
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Pour postuler, adressez votre CV et votre lettre de motivation avant le 17/08/2025
Par mail à : recrutement@mairie-de-velaux.fr
Ou par courrier à :
Monsieur le Maire - Service des Ressources Humaines
Hôtel de Ville - 997 Avenue Jean Moulin - 13880 Velaux
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint adm. principal de 1ère classe, Adjoint adm. principal de 2ème classe, Adjoint administratif, Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/09/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
