Equipier de cuisine (h/f) - Mairie de JUVISY-SUR-ORGE
Référence : O091251021001195
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Juvisy-sur-Orge
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
RATTACHEMENT A LA STRUCTURE
- Sous l'autorité directe du Responsable restauration
CONDITIONS STATUTAIRES
- Cadre d'emploi des adjoints techniques territoriaux (catégorie C)
- Temps complet
MISSIONS
- Fabrication des repas, en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de cuisine, destinés aux enfants des écoles et du centre de loisirs.
- Contribution à la qualité de l'accueil des enfants.
Activités principales
* Assurer la fabrication et le service des repas dans le respect des règles d'hygiène applicables en restauration collective,
* Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et matériels :
? Participer au suivi du bon fonctionnement des matériels
? Appliquer la méthode HACCP et le Plan de Maîtrise Sanitaire,
? Assurer, en collaboration avec l'équipe, tout le nettoyage et le rangement nécessaire (zones de préparation, chambres froides, salles de restaurants, réserves, ...) en conformité avec les règles d'hygiènes applicables en cuisine
? Participer à la préparation et au service des réceptions de la Ville,
? Participer à tout ce qui est nécessaire au bon fonctionnement du service.
Profil recherché
MODALITES D'EXERCICE
Conditions d'accès (diplôme, formation, compétences requises)
* Diplôme en restauration exigée
* Connaissance du PMS de la méthode HACCP
Savoir-faire :
* Savoir lire et comprendre une notice d'entretien, une consigne de sécurité
* Bonne aptitude physique, notamment pour le port de charges lourdes
* Esprit d'initiative
Savoir-être
* Ponctualité
* Disponibilité
* Sens du travail en commun et esprit d'équipe
* Qualités relationnelles
Contraintes liées au poste (horaires,congés ...) :
- Disponibilité pouvant dépasser le cadre horaire normal imposé aux agents communaux notamment lors de pics d'activité, en cas du déclenchement du Plan Communal de Sauvegarde...
- Affectation sur un autre équipement pendant les vacances scolaires
- Obligation de prendre ses congés et récupérations éventuelles pendant les vacances scolaires
Rémunération statutaire + régime indemnitaire + CNAS + mutuelle avec participation de l'employeur
+ garantie maintien de salaire
Qui sommes-nous ?
Centre Urbain attractif - 16 000 habitants à 15 km au sud de Paris
À propos de l'offre
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Envoyer CV et lettre de motivation
Madame le Maire
6 rue Piver
91265 JUVISY SUR ORGE CEDEX
recrutement@mairie-juvisy.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 20/12/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
