Gestionnaire des cantines H/F
Référence : 2023-1301247
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
-
Employeur :
Direction de l'administration pénitentiaire - DISP PARIS
Maison d'arrêt de Fleury-Mérogis 7 avenue des peupliers 91700 Fleury-Mérogis - Localisation : 7 avenue des peupliers-91700 Fleury-Mérogis
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
L’agent affecté au pôle Cantines est placé sous l’autorité du Responsable du pôle.
Il traite les expressions de besoins émises par les personnes détenues, en lien avec le magasin central et la régie des comptes nominatifs (RCN), et en assure le suivi jusqu’à la réalité de la livraison.
Il formalise ainsi les besoins en bons de commande qu’il soumet à la validation du Responsable du pôle ou du Chef du DAF dans le respect des marchés publics en vigueur auxquels est rattaché l’établissement.
Il traduit, après validation hiérarchique, le bon de commande en demande d’achat (DA) dans le logiciel dédié CHORUS. Il enregistre la DA dans le tableau de suivi de gestion approprié sous EXCEL ou OPEN OFFICE.
Une fois la validation du comptable (DAEBC) obtenue, créant l’engagement juridique (EJ) correspondant à la DA, il finalise la commande en l’adressant au fournisseur concerné.
Il fait contrôler la réception des marchandises par le surveillant en charge des cantines sur les bâtiments de détention. Il assure le suivi des bons de livraison au sein de l’établissement.
Il enregistre le SF (service fait) dans le logiciel CHORUS.
Il alimente et tient à jour les tableaux de suivi des EJ et du SF sous EXCEL ou OPEN OFFICE.
Il entretient de bonnes relations commerciales avec les différents fournisseurs avec lesquels il est amené à traiter par téléphone et par messagerie électronique.
Il gère les incidents de livraison et traite les recrédits qu’il soumet à la validation du responsable du pôle pour transmission finale à la RCN.
Il établit en lien avec les agents du magasin central, les cantiniers et magasiniers des bâtiments de détention et la RCN les calendriers des cantines.
Il met en place les cantines spéciales : confessionnelles, festives, été, …
Compétences attendues
connaissance approfondie des règles de comptabilité publique
connaissance approfondie des règles de l'achat public
rédaction avec aisance
capacité de synthèse
maîtrise acquise des outils bureautiques
disponibilité (et notamment en période de clôture budgétaire)
écoute, dialogue, anticipation et réactivité
aptitude à travailler en équipe
capacité d'adaptation et polyvalence
Éléments de candidature
Personnes à contacter
- Audrey ROBBE-DA-SILVA
- Aline FOUQUE
Qui sommes-nous ?
Descriptif du service
Le département Administration et Finances (DAF) s’articule autour de trois activités : la gestion du budget de fonctionnement (programme 107), le compte de commerce (912) et le suivi des marchés à gestion déléguée relatif à la maintenance et à l’alimentation sur les structures rénovées. Il gère les dépenses de l’ensemble des bâtiments et services de la MAFM.
Le pôle Cantines ou compte de commerce est chargé de l’alimentation de la population pénale, de l’équilibre alimentaire et de l’interface avec les fournisseurs dans le cadre des cantines.
Il accompagne et conseille les détentions pour ces prestations. Il participe à la mise en place des marchés d’externalisation ainsi qu’à leur suivi financier (pénalités et facturation) sous l’autorité d’un responsable.
À propos de l'offre
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Vacant à partir du 01/09/2023
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Chargée / Chargé du pilotage et de la gestion des ressources budgétaires
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