GR - Agent polyvalent de restauration - Plongeur

Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
- Nettoyer les matériels de cuisine en plonge batterie, matériels de salle en plonge vaisselle,
- Nettoyer les différentes zones de travail dédiées à la plonge en application du PMS,
- Ranger la vaisselle propre,
- Appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité,
- Évacuation des déchets en fin de service,
- Effectuer le nettoyage des matériels de plonge,
- Remplir les documents des différentes procédures dédiées au PND,
- Renforcer le service de salle si nécessaire en matière de nettoyage des locaux,
- Assurer toutes taches liées au service.

Votre environnement professionnel :
La Garde républicaine, qui relève de la Gendarmerie nationale, est l’une des plus anciennes institutions françaises et l’une des plus prestigieuses.
Forte de 3 021 personnels, elle est multi-statuts : officiers, officiers du corps administratif et technique, sous-officiers militaires, sous-officiers du corps administratif et technique, gendarmes adjoints volontaires, civils administratifs et techniques et réservistes.
Elle assure quatre missions au service des plus hautes autorités de l’État (Présidence de la République et Parlement en particulier) :
- assurer le protocole militaire de l’État (services à pied et escortes d’honneur à cheval ou à moto) lorsque le Président de la République ou des chefs d’État étrangers y sont associés ;
- assurer la sécurité des palais nationaux ;
- contribuer à la sécurité publique générale (pelotons d’intervention de l’infanterie, motocyclistes, pelotons de surveillance et d’intervention à cheval dans la capitale et 13 postes à cheval en métropole dont Chambord, Chantilly, Le Lion d’Angers) ;
- contribuer au rayonnement international de la France (orchestre symphonique, chœur de l’Armée française, compétences équestres, formations de militaires étrangers ou à l’étranger).

Activités du service
Le Cercle Mixte de la Garde Républicaine de Paris, assure la restauration tarifée au profit des personnels de la gendarmerie, leurs familles, les autorités civiles et militaires, et en charge d’organiser des prestations au profit du commandement.

Composition et effectifs du service
Effectif de 66 personnels.

Liaisons hiérarchiques
Directeur du Cercle Mixte de la Garde Républicaine de Paris – Responsable du site des Célestins.

Liaisons fonctionnelles
Responsable du site des Célestins.