GÉRANT DES APPROVISIONNEMENTS DU CERCLE MIXTE
Référence : MINT_BS077GNC-96326
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
- Employeur : Ecole des officiers de la gendarmerie nationale
- Localisation : AMGN
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Oui
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
- Gère les stocks du magasin et les commandes de denrées.
- Gère et suit les consommations, l'utilisation et la maintenance du matériel du mess (machine à café, jus d'orange..).
- Établit les menus en relation avec le chef de cuisine et le gérant restauration.
- Effectue les opérations d'entrées et de sortie de marchandises sur informatique.
- Effectue un contrôle régulier des stocks.
- Responsable du matériel mis à sa disposition.
- Met en œuvre la réglementation HACCP.
Votre environnement professionnel :
Activités du service
Le cercle-mixte de l’Académie militaire de la gendarmerie assure le repas des cadres, des élèves et des stagiaires de l’école. Il est également chargé d’organiser des prestations particulières à l’occasion de cérémonies ou de visites officielles (délégations étrangères, autorités civiles ou militaires). Il gère l’hôtellerie de l’Académie.
Les différentes activités du cercle-mixte sont :
2 selfs, bar, comptoir des ventes, snack, salon de coiffure, hôtel, lavomatic.
Composition et effectifs du service
58 personnels :
30 personnels civils – 10 militaires – 6 apprentis – 12 personnels Parcours Emploi Compétence
Liaisons hiérarchiques
Directeur du cercle-mixte
Profil recherché
Vos compétences principales mises en œuvre
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel
niveau initié
requis
Savoir-faire
Savoir s'organiser
niveau pratique
requis
Savoir manager
niveau pratique
requis
Savoir-être
savoir s'adapter
niveau pratique
requis
Autres : Logiciel de gestion des stocks : niveau initié - requis. Connaître la réglementation HACCP - niveau initié - requis.
Vos perspectives : Formations proposées dans le corps de métier
Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans
Éléments de candidature
Personnes à contacter
À propos de l'offre
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Localisation administrative et géographique / Affectation :
Académie militaire de la gendarmerie nationale
Cercle-mixte
Avenue du 13ème Dragons
77000 MELUN
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG001
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : FP2LOG01 -
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
Horaires variables – 152h/mois – 38h/semaine.
Organisation du temps de travail : journée continue.
Permanences et astreintes éventuelles en fonction des nécessités de service compensées ou rémunérées selon les décret N°2022-72 du 26/01/2022 et N°2022-71 du 26/01/2022
Régime indemnitaire du Ministère de l'Intérieur.
Heures supplémentaires éventuelles (samedis et manifestations spéciales) récupérées selon décrets n° 2000-815 du 25 août 2000 et n° 2002-60 du 14 janvier 2002.
Restauration sur place.
École desservie par bus de ville.
Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter
Département des ressources humaines
Bureau personnels civils : 01 64 14 33 15
bpc.drh.amgn@gendarmerie.interieur.gouv.fr
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :
Mutation :
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2024-04/formulaire-de-mobilite-modifiable-avril-2024.pdf
Détachement/Contractuel(le)
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf -
2° de l’article L332-2 du CGFP.
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Vacant à partir du 01/01/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
