Inspecteur - Technicien abattoir animaux boucherie HOLTZHEIM

Référence : 2025-2111136

  • Fonction publique : Fonction publique de l'État
  • Employeur : Direction départementale de la protection des populations du Bas-Rhin
    DD(CS)PP67
  • Localisation : HOLTZHEIM 67810
Domaine : Agriculture
Postuler par mail

Date limite de candidature : 04/12/2025

Partager la page

Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.

  • Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
  • Nature du contrat Non renseigné
  • Expérience souhaitée Confirmé
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
  • Management Non
  • Télétravail possible Non

Vos missions en quelques mots

Objectifs du poste : Inspection en abattoir d'animaux de boucherie

Inspections produits : Inspection ante-mortem et post-mortem des produits et des sous-produits :

- Réaliser le contrôle individuel des carcasses des animaux abattus,

- Assister le vétérinaire officiel dans l'examen des viandes consignées

Inspection abattoir :

- Contrôler l'application des procédures d'hygiène à l'abattoir, rédaction de mini-grilles,

- Réaliser le suivi administratif de l'inspection : rédaction de cahier de liaison, enregistrement dans Si2A

Profil recherché

SAVOIR : Méthodologie contrôle officiel

Réglementation

Connaissance des applications métiers

SAVOIR FAIRE : Savoir travailler en équipe

Qualités relationnelles

Rigueur et qualités organisationnelles

Niveau d'études minimum requis

  • Niveau Niveau 4 Baccalauréat

Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Personnes à contacter

  • ARNOLD Amélie
  • GAZSO Franck

Qui sommes-nous ?

Direction départementale de la protection des populations du Bas-Rhin
Service santé et protection animales et environnement
14 rue du Maréchal Juin
67000 STRASBOURG

Descriptif du service

La DDPP du Bas-Rhin comprend 73 agents répartis dans quatre services. Le Service Sécurité Sanitaire des Aliments ( SSA) regroupant 28 agents, dont 10 inspecteurs itinérants et 15 agents en abattoirs et ateliers de traitement de gibier. Le département du Bas-Rhin comprend deux abattoirs d'animaux de boucherie :


HOLTZHEIM : 20 600t/an, mono-espèce

À propos de l'offre

  • Personnes à contacter : Mme Amélie ARNOLD - Cheffe de service SSA. Courriel : amelie.arnold@bas-rhin.gouv.fr // Tél : 06 31 91 97 87

    M. Franck GAZSO - adjoint à la cheffe de service SSA. Courriel : franck.gazso@bas-rhin.gouv.fr // Tél : 06 08 96 73 35

  • Art. L. 332-7

  • Vacant à partir du 01/01/2026

  • Technicienne / Technicien en élevage et production animale

Des offres d'emplois recommandées pour vous

  • Chef d'unité foncier agricole, structures agricoles

    • Agriculture

    • Localisation : Bas Rhin (67)
    • Fonction publique : Fonction publique de l'État
    • Employeur : Direction Départementale des Territoires du Bas-Rhin (DDT 67)
    • En ligne depuis le 17 novembre 2025
    Fonction publique de l'État

  • Chargé de mission en sécurité sanitaire des aliments - RQL BOP 206

    • Agriculture

    • Localisation : Bas Rhin (67)
    • Fonction publique : Fonction publique de l'État
    • Employeur : Direction départementale de la protection des populations du Bas-Rhin
    • En ligne depuis le 30 octobre 2025
    Fonction publique de l'État

  • Vétérinaire officiel en abattoir

    • Agriculture

    • Localisation : Bas Rhin (67)
    • Fonction publique : Fonction publique de l'État
    • Employeur : Direction départementale de la protection des populations du Bas-Rhin
    • En ligne depuis le 02 octobre 2025
    Fonction publique de l'État

  • Inspecteur filières rente et volailles

    • Agriculture

    • Localisation : Bas Rhin (67)
    • Fonction publique : Fonction publique de l'État
    • Employeur : Direction départementale de la protection des populations du Bas-Rhin
    • En ligne depuis le 18 septembre 2025
    Fonction publique de l'État

  • Vétérinaire coordinateur des abattoirs

    • Agriculture

    • Localisation : Bas Rhin (67)
    • Fonction publique : Fonction publique de l'État
    • Employeur : Direction départementale de la protection des populations du Bas-Rhin
    • En ligne depuis le 01 septembre 2025
    Fonction publique de l'État

  • CHEF DE SECTION SECURITE ET SURETE DES DENREES ALIMENTAIRES

    • Agriculture

    • Localisation : Moselle (57)
    • Fonction publique : Fonction publique de l'État
    • Employeur : Service du commissariat des armées (SCA)
    • En ligne depuis le 20 novembre 2025
    Ministère des armées. Liberté, égalité, fraternité.