Inspecteur en abattoir H/F - CDD 6 mois à compter du 01/07/2024
Référence : 2024-1571370
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
- Employeur : Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations du Lot
- Localisation : Abattoir de Gramat, Rue des Artisans 46500 GRAMAT
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) 25200 € brut/an
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Objectifs du poste
Préserver la qualité des viandes et protéger le consommateur, en effectuant des contrôles réglementaires.
Contrôler le respect de la protection des animaux de leur arrivée à l'abattoir jusqu'à leur mise à mort.
Surveiller les maladies animales réglementées.
Description des missions Inspection ante-mortem :
- contrôler les conditions de transport des animaux, leur logement et leur mise à mort
- contrôler le nettoyage et la désinfection des véhicules de transport des animaux
- vérification des documents sanitaires et de l'état général de l'animal
Inspection post-mortem sur la chaîne d'abattage :
- repérer les carcasses et les abats présentant des anomalies et les mettre en consigne
- examiner les animaux consignés pour identifier les lésions ou anomalies attestant d'une pathologie et rendant la viande et/ou les abats impropres à la consommation
Inspection hors chaîne :
- vérifier l'application des procédures d'hygiène à l'abattoir
-vérifier la bien traitance animale
Champ relationnel du poste Agents du service SSA, Préfecture, autres DD(ETS)PP, procureur, abatteur, éleveurs, transporteurs, professionnels de la viande.
CDD 6 mois à compter du 01/07/2024
Éléments de candidature
Documents à transmettre
Personnes à contacter
Qui sommes-nous ?
Créée le 1er avril 2021, la direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations (DDETSPP) du département du lot est issue de la fusion de la direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations du Lot (DDCSPP) et de l'unité départementale de la direction régionale des entreprises, de la consommation, de la concurrence, du travail et de l'emploi (Direccte).
Rattachée au ministère de l'intérieur et placée sous l'autorité du préfet de département la DDETSPP contribue à la mise en oeuvre des politiques suivantes : alimentation, logement et nature, emploi et formation professionnelle, étrangers en France, prévention et lutte contre la pauvreté et le travail.
La DDETSPP du Lot est composée de six services et de la direction :
- le service vétérinaire : santé et sécurité protection animales-environnement
- le service vétérinaire : sécurité sanitaires des aliments
- le service concurrence, consommation et répression des fraudes
- le service système d'inspection du travail,
- le service entreprises, insertion professionnelle, emploi et développement des compétences,
- le service insertion sociale et solidarités.
Sont rattachés au service sécurité sanitaire des aliments les abattoirs de Saint-Céré, de Gramat et la Quercynoise à Gramat.
La DDETSPP est située à la cité sociale à Cahors
Descriptif du service
Département rural de 170 000 hab. Filière agroalimentaire artisanale valorisant des productions locales fermières autour des productions de palmipèdes gras, de viandes ovines et de fromages (Cabécou et AOC Rocamadour).
Le service santé et sécurité sanitaire des aliments est composé de 17 agents réparties entre le site de Cahors et les 2 abattoirs de boucherie 2500t (St-Céré) et 4500t (Gramat ovins) et un abattoir de palmipèdes gras de 5000t.
À propos de l'offre
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Vacant à partir du 01/07/2024
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Chargée / Chargé de la sécurité sanitaire de l'alimentation, de la santé des végétaux et du bien-être animal
