Inspecteur en abattoir de boucherie
Référence : AGRI_2024-15-A6D3200046-41086
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
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Employeur :
Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations du Gers
DDETSPP32 - Localisation : AUCH CEDEX
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Basé à Auch, l’agent assurera, au sein de l’équipe '' Service Vétérinaire d'Inspection (SVI), la mission d’inspection sur chaîne de l’abattoir de boucherie de Auch (en hygiène alimentaire, protection animale et biosécurité).
Il assurera également avec le reste de l’équipe les missions de certification des denrées alimentaires.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Sous la responsabilité ou la surveillance du vétérinaire officiel (VO) :
- Assurer l’inspection post mortem des carcasses et assiste le VO en IAM à l’abattoir de boucherie de Auch ;
- Réaliser, conditionner et transmettre les prélèvements officiels selon les instructions définies ;
- Réaliser des contrôles documentaires ou physiques de l’abattoir de Auch
- Instruire et mettre à jour les dossiers administratifs : dossiers d’agrément etc.
- Proposer de décisions administratives et des suites pénales (rédaction de procès verbaux) ;
- Mettre à jour les bases de données métier (SIGAL, RESYTAL, SI2A, SORA ALERTE, EXPADON 2) et toutes les applications et tableaux internes à la DDETSPP32 ;
- Participe aux réunions internes à la DDETSPP et réunions externes relatives au fonctionnement de l’abattoir de Auch
Domaine(s) d’expertise : abattoir et découpe en boucherie
Une première expérience dans un établissement agro-alimentaire, notamment abattoir de boucherie ou de volaille serait un plus.
CHAMP RELATIONNEL :
Cheffe de service et adjoints SSA, vétérinaire officiel, direction, autres services de la DDETSPP, préfecture, SRL, laboratoires, ARS, parquet, services de police et de gendarmerie professionnels, collectivités et autres administrations déconcentrées etc.
Profil recherché
SAVOIRS :
- Compétences techniques et réglementaires : microbiologie, santé publique vétérinaire
- Connaissance des produits et process de fabrication
- Connaissances réglementaires : bonnes connaissances juridiques et connaissances actualisées de la réglementation
- Connaissance des outils bureautiques (Word,..etc) et métier (RESYTAL,...etc)
SAVOIR-FAIRE :
Maîtriser la méthodologie du contrôle et de l'inspection
Faire preuve de réactivité et adaptabilité
Etre autonome et organisé
Savoir s’informer et mettre à jour ses connaissances
Savoir se positionner vis-à-vis de l’administré lors des contrôles
Qui sommes-nous ?
Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations du Gers
Cité Administrative - Place de l’ancien foirail - 32020 AUCH Cedex
Service vétérinaire Sécurité Sanitaire des Aliments (SV-SSA)
Descriptif du service
La DDETSPP du Gers comprend 80 agents répartis entre la direction et 8 services techniques :
- 4 services relèvent du champs emploi, travail et cohésion sociale,
- 4 services de la protection des populations dont le service vétérinaire SSA.
Le service est composé de 17 agents répartis entre l’inspection itinérante et les abattoirs.
Le département comprend 1 abattoir de boucherie et pour la partie volailles 25 abattoirs agréés de volailles (palmipèdes et volailles), 63 Salles d’Abattage Agréées à la Ferme (SAAF) et 165 Établissements d'Abattage Non Agréés (EANA).
À propos de l'offre
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CANDIDATURE HORS OUTIL - Les candidatures doivent être adressées à(aux) l'adresse(s) mail suivante(s) :
Personne(s) à contacter :
Cheffe de service, TORRES Camille – camille.torres@gers.gouv.fr -
CHAMP RELATIONNEL :
Cheffe de service et adjoints SSA, vétérinaire officiel, direction, autres services de la DDETSPP, préfecture, SRL, laboratoires, ARS, parquet, services de police et de gendarmerie professionnels, collectivités et autres administrations déconcentrées etc. -
Art. L. 332-7
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Vacant à partir du 11/07/2024
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Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal
