Inspecteur en abattoir
Référence : AGRI_2025-05-A6D1100023-44799
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
-
Employeur :
Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de l'Aude
DDETSPP11 - Localisation : QUILLAN
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non
- Télétravail possible Oui
Vos missions en quelques mots
Poste localisé à Quillan.
Réalisation de l’inspection sanitaire à l’abattoir d’animaux de boucherie de Quillan (multi-espèces, 400 t, 3 à 4 jours d’abattage/ semaine.
Cette activité principale pourra être complétée d’inspections en remise directe, pour atteindre les 4 jours hebdomadaires actuellement travaillés
DESCRIPTION DES MISSIONS :
1. Inspection sanitaire dans l’abattoir d’animaux de boucherie de QUILLAN, en lien avec le vétérinaire officiel
- Inspection ante-mortem
- Inspection post-mortem
- Contrôle de l’hygiène du process et de la protection animale
- Réalisation des PSPC
2. En fonction du planning des abattages, réalisation d’inspections en sécurité sanitaire des aliments (remise directe…)
CHAMP RELATIONNEL :
Poste placé sous l’autorité du chef du service et du vétérinaire officiel, relations avec les autres agents du service vétérinaire
Relations avec les administrés, professionnels et les autres administrations
Profil recherché
SAVOIRS :
Connaissances des réglementations du secteur d’activité
Connaissances juridiques générales
Maîtrise des outils informatiques (bureautique, Resytal).
Maîtrise des techniques de contrôle en abattoir
SAVOIR-FAIRE :
Autonomie
Capacités organisationnelles et d’adaptation
Capacité de rédaction et d’expression
Bon relationnel avec les professionnels
Assertivité
Qui sommes-nous ?
Direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de l’Aude
Abattoir de Quillan
11500 Quillan
Descriptif du service
La DDETSPP de l’Aude comprend 70 personnes et 4 services techniques, localisée sur un site principal à Carcassonne.
Le Service Vétérinaire unique réalise les missions du BOP 206 (sécurité sanitaire des aliments, santé et protection de l'animal et de l'environnement) ; il comporte actuellement 1 chef de service et son adjointe, 1 secrétaire, 10 inspecteurs basés à la DDETSPP à Carcassonne et 1 inspecteur dans l'unique abattoir d’animaux de boucherie du département.
À propos de l'offre
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Personne(s) à contacter :
M. Thierry MATHET (chef de service)
Tél. : 04.34.42.90.60
Mail : thierry.mathet@aude.gouv.fr
Mme. Carole GAUTHIER (Directrice adjointe)
Tél. : 04.34.42.90.05 (secrétariat)
Mail : carole.gauthier@aude.gouv.fr
Toute candidature doit être envoyée aux personnes à contacter en mettant obligatoirement en copie du mail sgc-recrutement-mobilite-ddi@aude.gouv.fr -
CHAMP RELATIONNEL :
Poste placé sous l’autorité du chef du service et du vétérinaire officiel, relations avec les autres agents du service vétérinaire
Relations avec les administrés, professionnels et les autres administrations -
Art. L. 332-7
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Vacant à partir du 01/09/2025
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Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal
