Inspecteur en abattoir
Référence : AGRI_2025-05-A6D2100054-44595
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
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Employeur :
Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la Côte-d'Or
DD(CS)PP21 - Localisation : VENAREY LES LAUMES
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Inspection en abattoir de boucherie à Venarey les Laumes
Inspection Ante-Mortem
Inspection sur chaîne carcasses et abats
Missions hors chaîne : contrôle de l'hygiène de l'établissement, PSPC
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Inspection en abattoir : inspection ante et post mortem des animaux de boucherie
- Assurer la gestion des produits consignés et saisis : réaliser les inspections, enregistrer les décisions dans le logiciel informatique, faire connaître la décision, se coordonner avec
le vétérinaire de l’abattoir
- Réaliser les prélèvements et les inspections renforcées pour les abattages tuberculose
- Inspection des locaux et fonctionnement de l’abattoir (missions hors chaîne) et rédaction de grilles thématiques
- Réaliser les contrôles protection animale au moment de l’abattage dans le cadre du contrôle interne lié à la protection animale
CHAMP RELATIONNEL :
Tous les agents de la DDPP
Le personnel de la structure d'abattage
Profil recherché
SAVOIRS :
Connaissance de l'inspection en abattoir
Outils métiers : SIGAL, SI2A
Réglementation afférente
SAVOIR-FAIRE :
Aptitude à travailler en équipe
Autonomie
Application de la démarche qualité
Qui sommes-nous ?
Direction départementale de la protection des populations de Côte-d’Or
Abattoir de Venarey les Laumes - Rue de L’Oze – 21150 VENAREY les LAUMES
Descriptif du service
La DDPP 21 compte 60 agents répartis en 4 services. Elle compte 45 agents au siège à Dijon.
Le SV – CCRF - PAH est le plus important des 4 services avec 24 agents dont 13 en abattoir.
Il a un caractère interministériel avec des agents CCRF (4) et des agents DGAl (20)
Ce service gère 3 abattoirs d’animaux de boucherie agréés (Venarey-les-Laumes, Beaune et Chatillon sur Seine) et 1 atelier gibier
L’abattoir de Venarey est mono-espèces (11 000 tonnes environ).
À propos de l'offre
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Personne(s) à contacter :
Anne DUPIRE, chef de service, 03 80 29 42 83
Didier ROOSE, directeur départemental : ddpp@cote-dor.gouv.fr -
CHAMP RELATIONNEL :
Tous les agents de la DDPP
Le personnel de la structure d'abattage -
Art. L. 332-2 (2°)
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Susceptible d'être vacant à partir du 01/09/2025
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Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal
