Inspecteur en abattoir
Référence : AGRI_2026-04-A6D1700047-56217
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
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Employeur :
Direction départementale de la protection des populations de Charente-Maritime
DD(CS)PP17 - Localisation : MONTGUYON
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels 1700 à 2800€ brut € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
En abattoir
1. Inspection des bovins, ovins, porcins destinés aux abattoirs de boucherie
2. Inspection permanente sur chaînes d'abattage
Hors abattoir
1. correspondant départemental PISU
2. Inspection filière apicole
3. Inspection filière aviaire
DESCRIPTION DES MISSIONS :
En abattoir :
1 - Contrôle des conditions de transport, inspections ante-mortem (surveillance des contrôles réalisés par l’abattoir, contrôles de l’état sanitaire des animaux, contrôles d’identification, vérifications documentaires, contrôles protection animale)
2 - Inspection post-mortem : inspection des carcasses et abats, mise en consigne, contrôle traçabilité, réalisation de prélèvements,
- Contrôle de l’hygiène du process, du retrait des MRS, contrôle de la filière sous-produits.
Hors abattoir :
1 - Correspondant départemental PISU : déclinaison et mise à jour des plans PISU, suivi et animation des formations et entraînements PISU, suivi logistique
2 - filière apicole : interventions en cas de mortalités massives, réponses aux questions des usagers
3 - filière aviaire : inspections biosécurité en tant que de besoin
Afin de réaliser ces objectifs le permis de conduire est nécessaire
CHAMP RELATIONNEL :
Sous l’autorité du chef de service santé et protection des animaux et des vétérinaires officiels
Travail en équipe : équipe du SVI Montguyon (3 techniciens et 1 Vétérinaire officiel), équipes du site de la Rochelle et du SVI De Surgères
Abatteurs, négociants, éleveurs, transporteurs, vétérinaires
Collectivités, associations de protection animale.
Profil recherché
SAVOIRS :
Connaissances techniques, méthodes d’inspection, et réglementaires
Connaissance des procédures juridiques générales
Connaissance des filières concernées, et de ses partenaires
Gestion des conflits
SAVOIR-FAIRE :
Aptitude au travail en équipe, force de proposition
Réactivité, autonomie, rigueur, loyauté
Connaissance des outils technologiques d’accès et de traitement des données
Aptitude à la synthèse, la rédaction, la pédagogie et l’expression
Niveau d'études minimum requis
- Niveau Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2
Qui sommes-nous ?
Direction Départementale de la Protection des Populations de Charente-Maritime
Service Santé et Protection Animale
Abattoir de Montguyon
2 Rue de l'abattoir
17 270 MONTGUYON
Descriptif du service
La Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP) met en œuvre les politiques publiques de protection des consommateurs, de respect de la qualité et de la sécurité de l’alimentation, de la protection et la santé animales, ainsi que de la protection de l'environnement.
La DDPP est chargée, par ses actions de contrôle, d’'inspection et d'enquête, d'assurer la protection économique et la sécurité du consommateur ainsi que la qualité de son alimentation. Elle veille au bon état sanitaire des élevages du département et au respect des règles de bien-être des animaux ainsi que de la traçabilité et participe à la protection de l'environnement qu'il s'agisse des milieux comme des espèces protégées.
Le poste est positionné au sein du service SPA qui comprend 20 personnes (dont 2 cadres) réparties sur 3 sites: La Rochelle (12), Surgères (5) et Montguyon (3).
Les animaux de rente du département sont à dominance bovine et aviaire, mais le département comprend aussi de nombreux animaux de compagnie (carnivores domestiques, équins) et un volet important faune sauvage captive. Le service est aussi en charge du pilotage des abattoirs agréés (2 boucheries, 5 volailles). La prophylaxie tuberculose et le maillage vétérinaire sont deux sujets importants, ainsi que la protection animale et la chasse. Plusieurs missions sont mutualisées (département, région): alimentation animale, pharmacie vétérinaire et sous-produits animaux.
À propos de l'offre
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Personne(s) à contacter :
CV et lettre de motivation à transmettre à SGCD/SIDRH
sgc-mobilite-recrut-ddpp-ddets@charente-maritime.gouv.fr
Boris OLLIVIER chef du service santé et protection animale
tel 05 46 68 60 10
boris.ollivier@charente-maritime.gouv.fr
Bernard QUEHEN, coordinateur des abattoirs
tel 06 08 99 33 10
bernard.quehen@charente-maritime.gouv.fr -
Poste ouvert aux agents en situation de handicap
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Art. L. 332-2 (2°)
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Susceptible d'être vacant à partir du 01/09/2026
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Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal
