Inspecteur en Sécurité Sanitaire des Aliments (SSA)
Référence : AGRI_2026-01-A6D2400008-51244
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
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Employeur :
Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de Dordogne
DDETSPP24 - Localisation : PERIGUEUX
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels 2265€ à 2461€ brut mensuel selon l'expérience professionnelle dans des fonctions similaires € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non
- Télétravail possible Oui
Vos missions en quelques mots
inspecteur en Sécurité Sanitaire des Aliments (SSA) : 70%
coordonnateur en restauration collective et commerciale (au sein du SSA) : 30%
DESCRIPTION DES MISSIONS :
inspecteur en SSA : 70%
- secteur restauration collective
- secteur remise directe
- secteur centre d'emballage d’oeuf (instruction des dossiers de demande d'agrément)
- filière gibier (commercialisation de la venaison, formateur référent à l'examen initial gibier sauvage)
coordonnateur en restauration collective et commerciale : 30%
- gestion des demandes d'agréments (analyse, instruction dossiers cuisine centrale, inspection préalable)
- réponse aux demandes d'informations
- veille réglementaire et synthèse mensuelle
- harmonisation/échanges de pratiques avec autres inspecteurs ; participation aux échanges de pratiques avec autres inspecteurs de la région
- gestion des dossiers difficiles
- représentation du service dans les domaines précités, interface avec les professionnels et les collectivités territoriales
- participation aux opérations de communication OAV
CHAMP RELATIONNEL :
rattachement hiérarchique / dépendances fonctionnelles : chef SSA
relations fonctionnelles internes : secrétariat SSA
suppléances ou intérim à assurer : autres inspecteurs en SSA
bon relationnel avec les collectivités territoriales (CT) et autres inspecteurs
DDT (Direction Départementale des Territoires)
OFB (Office Français de la Biodiversité)
Profil recherché
SAVOIRS :
bonnes connaissances règlementaires communautaires et nationales
bonne connaissance des BPH, des VDM ....
bonnes connaissances des procédures administratives et juridiques (audition, rédaction de PV..)
expertise technique et scientifique
SAVOIR-FAIRE :
maitrise des techniques d'analyse de risques
capacité acquise expression écrite et orale
Niveau d'études minimum requis
- Niveau Niveau 4 Baccalauréat
Qui sommes-nous ?
Direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la Dordogne (DDETSPP 24)
Service Sécurité Sanitaire des Aliments (SSA)
Cité administrative – 18, rue du 26e RI – CS 63000
24024 PÉRIGUEUX CEDEX
Descriptif du service
La Dordogne est un département de près de 420 000 habitants visité par 3 millions de visiteurs par an. On compte de nombreuses petites et très petites entreprises, notamment dans le domaine agro-alimentaire. La Dordogne est le premier départements français en matière de tourisme à la ferme et de vente directe.
Le service « sécurité sanitaire des aliments » se compose de plus de 40 agents dont les 2/3 son affectés en abattoir de boucherie.
À propos de l'offre
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Personne(s) à contacter :
Lettre de motivation et CV à envoyer à :
- Hélène BRIEN – cheffe du service sécurité sanitaire des aliments
Tél : 05 53 03 65 30 / mail: helene.brien@dordogne.gouv.fr
- Sabine Colomb - cheffe d'unité SSA hors abattoirs
Tél : 05 53 30 65 35 / mail: sabine.colomb@dordogne.gouv.fr
- Loïc CHEOUX-DAMAS - adjoint directeur SGCD24 - référent DDETSPP 24
Tel : 05 53 03 65 10 // sgc-rh@dordogne.gouv.fr -
Poste ouvert aux agents en situation de handicap
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Art. L. 332-2 (2°)
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Vacant à partir du 08/02/2026
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Chargée / Chargé de l'inspection en santé et sécurité au travail
