Inspecteur.trice en abattoir d'animaux de boucherie H/F
Référence : 2024-1634877
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
- Employeur : Direction départementale de la protection des populations du Bas-Rhin
- Localisation : HOLTZHEIM
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Environs 27 100 € brut/an € brut/an
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Objectifs du poste :
- Inspection en abattoir d'animaux de boucherie ;
- Remplacements inter-abattoirs et en ateliers de traitement de gibier.
Description des missions :
Inspections ante-mortem et post-mortem des produits et des sous-produits :
- Réaliser le contrôle des porcs vivants au déchargement ;
- Réaliser le contrôle individuel des carcasses des animaux abattus ;
- Assister le vétérinaire officiel dans l'examen des viandes consignées ;
- Participation à la réalisation des PSPC en abattoirs.
Inspection de l'établissement Abattoir de boucherie :
- Contrôler l’ application des procédures d’ hygiène à l'abattoir, rédaction de mini-grilles ;
- Réaliser le suivi hygiène et administratif de l’inspection : rédaction de cahier de liaison, enregistrement dans Si2A.
Remplacements à l'abattoir de Haguenau (ruminants, environ 1200 tonnes).
Champ relationnel :
- Service d'inspection ;
- Service de la sécurité sanitaire des aliments de la DDPP67 ;
- Personnel de l'abattoir.
Profil recherché
SAVOIRS :
- Droit administratif et pénal ;
- Maitrise de la réglementation ;
- Méthodologie contrôle officiel ;
- Maitrise des outils métiers.
SAVOIR-FAIRE :
- Travail en équipe ;
- Qualités organisationnelles ;
- Qualités relationnelles ;
- Aptitude à rendre compte ;
- Rédaction administrative ;
- Réactivité ;
- Rigueur.
Niveau d'études minimum requis
- Niveau Niveau 4 Baccalauréat
Localisation
Éléments de candidature
Documents à transmettre
Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire
Personne à contacter
cecile.kermin@bas-rhin.gouv.fr
Qui sommes-nous ?
Direction départementale de la protection des populations du Bas-Rhin
Service Sécurité Sanitaire des Aliments
14 rue du Maréchal Juin
67084 Strasbourg Cedex
Descriptif du service
Service Sécurité Sanitaire des Aliments (SSA) au sein de la DDPP67, 65 agents.
Service SSA regroupant 27 agents, dont 9 inspecteurs itinérants.
2 abattoirs d'animaux de boucherie, 5 abattoirs agréés volailles, 5 ateliers de traitement de gibier.
SVI de l'abattoir de Haguenau de 1200T, composé de 2 agents dont le VI.
SVI de l'abattoir d'Holtzheim de 20 500T composé de 7 agents dont le VI.
Encadrement des SVI des abattoirs et des ateliers de traitement de gibier par une coordinatrice.
À propos de l'offre
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CANDIDATURE HORS OUTIL - Les candidatures doivent être adressées aux l'adresses mail suivantes :
Personne(s) à contacter :
Isabelle JEUDY - directrice
Mél : isabelle.jeudy@bas-rhin.gouv.fr
Tel : 03 88 88 86 11Cécile KERMIN- Directrice adjointe
Mél : cecile.kermin@bas-rhin.gouv.frTél: 03 88 88 86 39
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RIFSEEP : 2.2
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Article L. 332-2 (2°) du Code général de la fonction publique
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Vacant à partir du 11/07/2024
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Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal
