Magasinier -econome - COMMUNE DE TRETS
Référence : O013251205001245
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Trets
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Expert
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
magasinier-économe
Positionnement du poste Rattaché au responsable du service de la cuisine centrale et du Responsable du Pôle Scolaire
Réceptionner les livraisons, transporter, ranger et stocker les produits et denrées alimentaires
- Vérifier la conformité de la livraison (quantité, qualité) avec le bon de commande et traiter les bons de livraison (étiquetage, photos, et classement)
- Contrôler et assurer le suivi de la traçabilité des chambres froides positives et négatives et de l’épicerie.
- Assurer la mise en œuvre des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire dans les réserves alimentaires
- Contrôler l’état de consommation ou l’utilisation des produits et denrées en veillant aux conditions de conservation des stocks et aux critères de péremptions des marchandises.
- Transmettre les bon de livraison au responsable de pole.
- Effectuer des inventaires mensuels et annuelsGérer la rotation des sacs de linge de la restauration.
- Préparer les sorties de marchandises conformément aux menus du lendemain
- Assurer l’entretien des locaux de la cuisine centrale à l’exception des zones de production alimentaires
- Suivi des indicateurs de gestion. (Suivi repas et cout MP)
- Déploiement et paramétrage du Pro logiciel Fusion Salamandre : Installation du progiciel Fusion et adaptation des modules aux spécificités de la collectivité de Trets. Recensement des fiches techniques. Migration des données : Import des données existantes (fournisseurs, recettes, stocks, menus) pour assurer une transition fluide.
• Missions complémentaires
- Assurer les livraisons en cas d’absence du chauffeur livreur.
Profil recherché
• Compétences techniques
- Maîtrise du matériel, des techniques et des produits
- Maitrise du Prologiciel Fusion Salamandre et de l’outil informatique.
- Notions de pourcentage, dosage et proportions, risques d’utilisation des produits
- Règles d’hygiène spécifiques à la restauration collective.
- Formation en prévention des TMS
- Ergonomie, sécurité, hygiène alimentaire
- Organisation du travail en fonction du planning et des consignes.
- Vérifier l’état de propreté des locaux
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler aux professionnels compétents
• Compétences comportementales
- Discrétion
- Propreté
- Rigueur
- Sens du contact avec le public et du travail en équipe
- Esprit d’initiatives.
À propos de l'offre
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Adresser lettre de candidature + CV à l’attention de Monsieur le Maire, place du 14 juillet 13530 TRETS
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
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Vacant à partir du 03/02/2026
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Magasinière / Magasinier - Manutentionnaire - Conductrice / Conducteur d'engin de manutention
