Magasinier(ère)/gestionnaire des stocks - COMMUNE DE CHATEAUNEUF-LES-MARTIGUES
Référence : O013240902000186
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Châteauneuf-les-Martigues
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) rémunération statutaire + régime indemnitaire € brut/an
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Nature du poste :
Poste à temps complet - 35 heures - Horaires en journée continue 6H/13H
Sous l'autorité de la Responsable de la Cuisine Centrale, vous assurerez les missions suivantes :
Missions principales :
- Réception, contrôle et rangement des marchandises alimentaires selon les procédures établies en hygiène et en qualité, et en lien avec les besoins identifiés sur les menus
- Gestion des réceptions de livraisons
- Gestion des stocks de denrées alimentaires sur la base FIFO (First In First Out)
- Réalisation d'un inventaire mensuel de toutes les zones et contrôle quotidien des chambres froides
- Gestion des sorties de marchandises en fonction des DLC (Dates Limite de Consommation), des documents de sortie et des besoins de la production
- Entretien des zones de travail définies dans le PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) et approvisionnement des zones de travail en produits et matériels
- Réassort des desserts et des fromages pour la production quotidienne
- Communication des chiffres des effectifs des écoles aux cuisiniers
Activités secondaires :
- Livraison des repas, selon les besoins du service (en fonction des plannings de production et des absences)
Profil recherché
Compétences et connaissances souhaitées :
- Connaissance des denrées alimentaires (composition, DLC, température de conservation...)
- Connaissance en hygiène et HACCP
Qualités :
- Organisation, autonomie, rigueur et méthode
- Aptitude au travail en équipe (concertation, pédagogie, esprit d'entraide)
- Réactivité et dynamisme
À propos de l'offre
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Lettre de motivation et CV à transmettre à
Monsieur le Maire - Hôtel de Ville - Place Bellot - BP N° 24
13168 Châteauneuf-les-Martigues cedex
Vous pouvez également adresser vos candidatures par mail à l'adresse ci-dessous
drh@chateauneuf-les-martigues.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
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Vacant à partir du 25/11/2024
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Magasinière / Magasinier - Manutentionnaire - Conductrice / Conducteur d'engin de manutention
