Maître d'hôtel - BDC
Référence : 2024-1604971
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
-
Employeur :
Bureau des Cabinets
BUREAU DES CABINETS Intendance site Grenelle - Localisation : 110 rue de grenelle 75007 Paris
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
-
Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
La maîtresse /le maître d’hôtel a pour missions :
Organiser et préparer les salons pour les différents repas, cocktails, buffets, réceptions
Mise en place et ravitaillement des points de caféterie et de petite restauration
Nettoyer l’office et les salles de réceptions
Vérifier la propreté des installations et équipements
Accueillir et assurer le service et le travail en salle
Exécution ou suivi des prestations extérieures pour la/le ministre
Participer à l’approvisonnement
Profil recherché
Connaissances :
· Techniques de service et de restauration
· Connaître les règles, protocoles et procédures
· Arts de la table
· Connaître les produits alimentaires
· Connaître les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir faire
· Accueillir et renseigner
· Jouer un rôle de conseil et d’aide à la prise de décision
· Évaluer et hiérarchiser les besoins
· Utiliser les logiciels spécifiques à l’activité
· Dynamisme, enthousiasme, polyvalence et Discret
Compétences comportementales :
· Travailler en équipe
· Etre organisé et méthodique
· Avoir le sens des relations humaines
· Etre réactif
· S’adapter
Localisation
Éléments de candidature
Personnes à contacter
- julien.lecard@education.gouv.fr
- alexandre.asseo@education.gouv.fr
Qui sommes-nous ?
Ministère de l’Education Nationale et de la Jeunesse
Ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche
Ministère des Sports, des jeux Olympiques et paralympiques
Descriptif du service
Au service des cabinets des ministres, le bureau des cabinets assure les missions suivantes sur 3 sites (Grenelle, Descartes et Avenue de France) :
- Coordonner et suivre les dossiers relatifs à la gestion des personnels et au fonctionnement général du bureau des cabinets
- Répondre aux courriers des citoyens des élus ainsi qu’aux correspondances réservées
- Contrôler et traiter les questions parlementaires en relation avec les directions du ministère et les membres des cabinets
- Vérifier et envoyer l’ensemble des textes réglementaires au SGG puis veiller à leur publication au JO et/ou au BO
- Gérer et suivre l’attribution des distinctions honorifiques : Légion d’Honneur, Ordre national du Mérite, Palmes académiques et Médaille de la jeunesse, des sports et de l’engament associatif (MJSEA)
- Assurer l’intendance pour les cabinets et les ministres
À propos de l'offre
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Julien LECARD – intendant : julien.lecard@education.gouv.fr
Philippe PERSONNE – affaires générales et RH : philippe.personne@education.gouv.fr
Alexandre ASSEO - RH : alexandre.asseo@education.gouv.fr
Jean-Jacques LADVIE – chef de bureau : jean-jacques.ladvie@education.gouv.fr
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Horaires décalés, fonctionnement cabinet ministériel
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Vacant à partir du 01/09/2024
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Chargée / Chargé de prestation hôtelière
