Maître(sse) de maison - GRAY
Référence : O070241220000452
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Gray
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
La Ville de Gray recherche pour son centre collectif de mineurs "Récréa'Gray", un(e) maître(sse) de maison.
MISSION 1
Réalisation et production de préparations culinaires pour la restauration scolaire et la mise en place du service
DESCRIPTION DES ACTIVITES
* Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets ;
* Mettre en place le couvert ;
* Participer à la réalisation des maintient au chauds ou froids ;
* Réaliser la plonge ;
* lntégrer les objectifs éco responsabilités dans la gestion des cuisines ;
* Respecter les règles d'hygiène alimentaire ;
* Appliquer et respecter les procédures et effectuer les auto-contrôles précisé dans le plan maitrise sanitaire ;
* Repérer les dysfonctionnements et les signaler à la responsable.
MISSION 2
Entretien, nettoyage des locaux et gestion des stocks
DESCRIPTION DES ACTIVITES
* Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites ;
* Manipuler et porter des matériels et des machines ;
* Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter ;
* Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation ;
* Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces ;
* Laver les vitres ;
* Respecter les conditions d'utilisation des produits ;
* Trier et évacuer des déchets courants ;
* Contrôler l'état de propreté des locaux ;
* Déneiger les cheminements piétons aux abords de la structure.
MISSION 3
Lavage, repassage et petit entretien de linge, de vêtement
DESCRIPTION DES ACTIVITES
* Nettoyer, raccommoder, repasser le linge de maison ;
* Vérifier l'état d'hygiène de la literie et des locaux ;
* Détacher des tissus ;
* Désinfecter la literie, le linge de maison et les vêtements ;
* Réaliser des travaux de confection-couture d'ouvrages simples en tissu ;
* Assurer le suivi des entrées et sorties des pièces de linge et vêtements.
MISSION 4
Gestion des stocks
DESCRIPTION DES ACTIVITES
* Commandes et réassorts des consommables (Papiers WC, mouchoirs, etc....) ;
* Suivi des stocks et inventaires ;
* Participation au suivi budgétaire ;
* Vaisselles
MISSION 5
Gestion des fiches travaux
DESCRIPTION DES ACTIVITES
* Compléter les fiches travaux en fonction des réparations, des besoins ;
* S'assurer de l'avancement des travaux ;
* Rendre compte à sa hiérarchie.
Profil recherché
Diplôme requis : CAP/BEP CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) ou CAP/BEP agent polyvalent de restauration ou CAP/BEP entretien des locaux
-Ponctualité
- Qualités relationnelles
- Discrétion
- Autonomie
- Polyvalence
- Amabilité
- Organisation
- Rigueur
À propos de l'offre
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- Rémunération statutaire + RIFSEEP
- Prime de fin d'année
- Comité Nationale d'Action Sociale (CNAS)
- Titres restaurants
- Participation à la complémentaire santé et prévoyance
- Participation au forfait mobilité durable et titre de transport
- Amicale du Personnel
Renseignements et candidature à transmettre : Service Ressources Humaines - Tiffany SACQUEPEY : tiffany.sacquepey@ville-gray.fr -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 03/02/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
