OPERATEUR RECEPTION EXPEDITION

Le ministère des armées a pour mission de préparer et mettre en œuvre la politique de défense militaire. Entité du commissariat des armées, le groupement de soutien de la base de défense (GSBdD) de Cherbourg est un organisme interarmées qui assure des missions d’administration générale et de soutiens communs de façon mutualisée au profit de l’ensemble des organismes relevant de son périmètre de compétence.
Au sein de la division conduite du soutien, le bureau « Restauration - Hébergement - Hôtellerie – Loisirs » (BR2HL) est chargé de coordonner et superviser l'ensemble des activités R2HL de la base de défense, qu'elles soient opérées directement par le cercle ou externalisées. Au sein de la « section vivres », vous serez chargé de la réception, la manutention, la préparation et la délivrance des vivres. Vous interviendrez, de manière polyvalente, sur tous les secteurs de la « section vivres » (boucherie/charcuterie, épicerie, crèmerie, congelés, fruits/légumes). Vous serez en charge des opérations de contrôles de stocks conformément à la réglementation en vigueur et vous serez amené à utiliser quotidiennement des engins de manutention.
- Réceptionner, stocker et délivrer les denrées à l’aide de chariots élévateurs
- Assurer le contrôle quantitatif et qualitatif des matières premières et signaler les non-conformités
- Préparer les commandes, établir les factures clients et assurer des livraisons en urgence
- Effectuer les inventaires du stock conformément à la réglementation en vigueur
- Anticiper le recomplétement du stock en concertation avec les agents d’approvisionnement
- Appliquer la méthode HACCP
- Entretenir les locaux de travail et les chambres froides
- Assurer la polyvalence sur l’ensemble des cellules de la section « gestion des vivres » (boucherie/charcuterie, épicerie, crèmerie, congelés, fruits/légumes)