OUVRIER PRINCIPAL DE 2EME CLASSE (CUISINES ) H/F
Référence : 2024-1779808
- Fonction publique : Fonction publique Hospitalière
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Employeur :
EHPAD DES FERRIERES
EHPAD DES FERRIERES 19700 SEILHAC - Localisation : seilhac
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes)...
- Assurer l’hygiène des locaux et du matériel et des produits alimentaires
- Proposer des repas qui répondent aux attentes des personnes en termes de qualité et de quantité
Gestion budgétaire et organisation
· Gère les achats dans le respect du budget alloué
· Effectuer des actions de magasinage et de préparations de commandes (allotissement)
· Gérer les stocks
Participation à la vie institutionnelle
· Participe aux réunions pluridisciplinaires et de service
· Travail en collaboration et coordination avec les équipes
À propos de l'offre
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Vacant à partir du 01/04/2025
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
