Poste d'Agent de bio-nettoyage (H/F) - CDD de Remplacement PEA Bâtiment 18 et 7 H/F

Missions générales
L’ASH assure l’entretien des locaux, la restauration et l’hôtellerie en appliquant les protocoles et procédures d’hygiène dans le respect des normes HACCP.
Bio-nettoyage quotidien, dans le respect des protocoles d’hygiène et de sécurité :
 Réalisation du bio-nettoyage quotidien, hebdomadaire, mensuel et annuel des locaux dans le respect des protocoles établis par l’UPRIAS et des fiches de postes,
 Réalisation des désinfections en collaboration avec l’équipe soignante,
 Entretien, nettoyage, contrôle et maintenance préventive de l’état du matériel spécifique à son domaine d’activité,
 Contrôle, réapprovisionnement des consommables nécessaires à l’activité quotidienne et maîtrise des consommations dans un souci d’efficience,
 Recueil et transmission des informations aux professionnels de l’unité, en lien avec les missions confiées,
 Utilisation, entretien et maitrise du matériel mis à disposition : mono brosse, auto laveuse...
 Contrôle de l’efficacité des produits utilisés et de l’application des règles d’hygiène,
 Evaluation des déchets et du linge générés par son activité dans le respect des procédures,
 Traçabilité du bio-nettoyage,
 Proposition de mise à jour des procédures ou protocoles de bio-nettoyage et réalisation des mesures correctives.
Bio-nettoyage de restauration et d’hôtellerie :
 Application des protocoles relatifs à l’hygiène dans les cuisines satellites validés par le responsable des normes HACCP de l’EPSM Val de Lys-Artois,
 Réalisation du bio-nettoyage quotidien, hebdomadaire, mensuel et annuel du self dans le respect des protocoles établis par l’UPRIAS et des fiches de postes établies,
 Mise en température et préparation des repas selon la méthode HACCP en cuisine satellite,
 Maintien du bon fonctionnement des équipements et matériels d’entretien et de restauration,
 Recensement des commandes des repas transmis par les soignants,
 Réception des repas et contrôle des températures,
 Préparation et services des prestations de restauration et d’hôtellerie,
 Liaison avec le service et la cuisine centrale,
 Réapprovisionnement et gestion des stocks,
 Traçabilité du bio-nettoyage, de la remise en température,
 Transfert du savoir-faire ou pratiques professionnelles aux nouveaux arrivants et collègues.