PREF 28 - Agent de restauration et d'intendance

Vous souhaitez travailler dans un territoire au cœur de la France qui en fait une situation géographique stratégique ? La région Centre-Val de Loire et le département d’Eure-et-Loir par leur offre de services publics vous proposent une variété de métiers au bénéfice de l’intérêt collectif. Dans une région riche de nature, culture et patrimoine, rejoignez-nous !


Votre environnement professionnel
 Activités du service :
 
Le sous-préfet, délégué du préfet au sein de l’arrondissement, y joue un rôle de coordination des services de l’État et de mise en œuvre des politiques publiques du gouvernement. Les principales missions de la sous-préfecture sont les suivantes :
– accueil des usagers, notamment des étrangers, et sécurité ;
– développement du territoire (accompagnement des collectivités…) ;
– politique de la ville.
 
La sous-préfecture de Dreux compte 15 agents.


Vos missions:
Vous exercerez à la résidence du sous-préfet. Le personnel de résidence affecté auprès du sous-préfet contribue à la bonne réalisation des missions du sous-préfet en assurant l’intendance de la résidence. Il participe directement aux missions de représentation de l’État.

Vous serez particulièrement en charge de :
 
1) Préparer les repas (cuisine quotidienne et lors des réceptions) : proposer la définition des menus, gérer les stocks de produits alimentaires et ménagers, réaliser les préparations culinaires, tenir à jour le livre de cave.


2) Réaliser les tâches ménagères de la résidence (entretien et hygiène des locaux et du linge, repassage)


3) Veiller à la maintenance des installations et équipements de la résidence y compris le matériel électroménager et au besoin surveiller les interventions des entreprises dans les locaux de la résidence.


Vous pourrez en outre être amené(e) à apporter un appui à l’adjoint technique sur les tâches qui lui incombe à titre principal (entretien du jardin par exemple) ainsi qu’aux équipes des autres résidences du corps préfectoral pour les réceptions ou autres événements, notamment à Chartres.