Référent de restauration scolaire - NOGENT SUR OISE
Référence : O060240408000412
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Nogent sur oise
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
La ville de Nogent-sur-Oise, quatrième ville de l'Oise avec plus de 20 000 habitants, est une commune dynamique, dotée de nombreuses infrastructures. En perpétuelle évolution, Nogent-sur-Oise développe de multiple projets urbains, culturels, sportifs et environnementaux.
Environ 1000 enfants sont accueillis quotidiennement au sein des restaurations de la ville sur le temps scolaire et les accueils de loisirs. Dans le cadre de l'ouverture d'une nouvelle restauration la direction des affaires scolaires recrute :
Un référent restauration.
DEFINITION DU POSTE
Sous la responsabilité de la coordinatrice des restaurations scolaires, le référent restauration participera à la mise en place de la nouvelle restauration puis en assurera la gestion. Une bonne connaissance du terrain et des aptitudes managériales lui permettront d'être à l'aise tant sur la gestion de la structure et de l'équipe que sur les missions de terrain. Son expérience professionnelle et son expertise technique permettront une ouverture dans les meilleures conditions.
Le référent restauration est un véritable appui pour son équipe ainsi les missions de terrain représentent une part importante du poste. En effet afin d'assurer les missions polyvalentes qui lui sont confiées, le référent restauration doit faire preuve d'une grande réactivité pour parer à toute situation et être doté d'un solide sens de l'organisation. Ses qualités relationnelles, managériales et sa capacité à travailler en transversalité en font un chef d'orchestre indispensable au bon déroulement de la distribution des repas et au maintien d'un service de restauration scolaire de qualité.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details_offre/o060240408000412-referent-restauration-scolaire?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
Connaissances et compétences attendues:
- Maîtrise des outils informatiques
- Maitrise de l'environnement de la restauration collective et des normes règlementaires associées
- Techniques de management
- Capacité rédactionnelle
- Connaître les techniques culinaires de base : réchauffage, assemblages, découpe
- Connaître et appliquer à tout moment les normes d'hygiène et sécurité : méthode HACCP
- Savoir détecter tout incident pouvant mettre en cause la sécurité
- Savoir collecter les informations et savoir les transmettre,
Qualités :
Faire preuve d'autonomie et force de proposition
Rigueur dans la gestion des tâches, excellent sens de l'organisation
Capacité à travailler dans l'urgence
Capacité à mobiliser son équipe
Qualités relationnelles et capacité à travailler en transversalité
Qualités pédagogiques, capacité à transmettre
À propos de l'offre
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Merci d'adresser vos candidatures : drh@nogentsuroise.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 01/07/2024
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
