REGION PACA 06 – CMGM ANTIBES - AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION ET D'HOTELLERIE

GROUPE RIFSEEP : 2


Vos activités principales :
Restauration / bar :
- Approvisionnements petits déjeuner.
- Préparer la mise en place des salles de restauration / terrasse ;
- Entretien des locaux, des toilettes, des extérieurs ;
- Lavage, repassage et pliage du linge de table ;
- Assurer le service en salle et des prestations ;
- Encaissement des prestations
- Entretien et nettoyage de la vaisselle ;
- Remise en état de propreté des locaux ;
- Gestion des effectifs rationnaires ;
- Gestion commerciale et comptable ;
- Assurer l'approvisionnement, le service au bar et l'encaissement des boissons et remise en état des locaux ;
Hôtellerie :
- Effectuer la demande d’intervention de la société de nettoyage et assurer son suivi ;
- Vérifier chaque chambre avant l’arrivée des clients ;
- Assurer les demandes de maintenance ;
- Faire une chambre à blanc en cas d’incapacité de la société ;
- Assurer la gestion du linge et des éponges ;
- Entretien des locaux ;
Vos activités secondaires :
Polyvalence ponctuelle au sein du service pour faire face à un besoin identifié ou à une situation plus tendue des effectifs.
Votre environnement professionnel
 Activités du service :.
Le cercle mixte est placé sous l’autorité du commandant d’Escadron de gendarmerie mobile et assure la restauration, l’hôtellerie et la vente de boissons au bar de l’enceinte militaire.
 Composition et effectifs du service :
Le cercle mixte est composé de :
1 Directeur (trice) CSTAGN
1 Directeur (trice) adjoint(e)CSTAGN
2 Gendarmes adjoints volontaires
2 Agents techniques

Liaisons hiérarchiques :
Le directeur du cercle mixte ou son adjoint (N+1)
Commandant de l’escadron 24/6 de la gendarmerie mobile à Antibes (N+2)

Liaisons fonctionnelles :
- L’ensemble des personnels de l’escadron.
- Intervenants externes du cercle mixte