Région PACA –CMGM Tarbes - Agent(e) polyvalent(e) / Serveur(se) Restauration Collective
Référence : MINT_BS065GNC-102694
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
- Employeur : Région de gendarmerie Provence-Alpes-Cote d'azur
- Localisation : TARBES
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
GROUPE RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
▪ Accueillir le client, le renseigner et l’orienter ;
▪ Effectuer le service des plats en salle ;
▪ Débarrasser les tables et nettoyer les salles de restauration, l’office, les parties communes, la plonge vaisselle puis entretenir le petit matériel de restauration selon le plan de nettoyage et de désinfection de l’organisme ;
▪ Tenir à jour tous les documents obligatoires (plan de nettoyage, registre HACCP , feuille de sortie, enregistrement des températures …) sur l’outil EPACK ;
▪ Nettoyer la chambre d’hôtel ;
▪ Assurer le service du bar ;
▪ Organiser le travail du service selon les directives de la direction ;
▪ Assurer qualitativement et quantitativement la réception des livraisons.
Votre environnement professionnel :
Activités du service
Le cercle mixte est placé sous l’autorité du commandant d’Escadron de gendarmerie mobile.
Le cercle mixte assure :
Service du déjeuner tous les jours ouvrables.
Prestations accessoires diverses en fonction des demandes tous les jours de la semaine.
Repas privés en semaine, les week-end et jours fériés selon la demande.
Service du petit-déjeuner, du déjeuner et du diner pour les stages d’instruction, missions et unités de passage.
Composition et effectifs du service
▪ La direction : 2 militaires ;
▪ Le service en cuisine : 3 militaires ;
▪ Le service en salle et entretien : 2 militaires et 3 civils.
Liaisons hiérarchiques
▪ La directeur (trice) ou son adjoint(e) ; N+1
▪ Le commandant de l’escadron 35/6 de gendarmerie mobile à Tarbes. N+2
Liaisons fonctionnelles
En interne :
▪ Gérant d’activités ;
▪ Vice-président du conseil d’administration ;
▪ Président du conseil d’administration.
En externe :
▪ Fournisseurs ;
▪ Intervenants externes du cercle mixte.
Profil recherché
Vos compétences principales mises en œuvre
Connaissances techniques
- Avoir des compétences Hygiène, sécurité et conditions de travail: niveau pratique- requis
- Avoir de compétences en techniques de salle et bar: niveau pratique - requis
- Connaitre l'environnement professionnel : niveau pratique - requis
Savoir-faire
- Savoir appliquer la réglementation :niveau pratique - requis
- Savoir s'organiser : niveau pratique - requis
- Savoir travailler en équipe : niveau pratique - requis
Savoir être
- Avoir le sens des relations humaines : niveau pratique - requis
- Savoir s'adapter : niveau pratique - requis
- Savoir communiquer : niveau pratique - requis
- Savoir accueillir : niveau pratique - requis
Durée attendue sur le poste : 3 ans
Vos perspectives :
Vous pouvez évoluer vers des postes de niveau supérieur au sein de votre famille d'emploi ou vous orientez vers d'autres familles d'emploi afin de diversifier votre parcours professionnel.
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement obligatoire pour tous les candidats (signé en bas de la page 2) et disponible à cette adresse :
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf
Éléments de candidature
Personnes à contacter
ludivine.poiret@gendarmerie.interieur.gouv.fr
À propos de l'offre
-
Localisation administrative :
Région de gendarmerie de PACA
Escadron 35/6 de gendarmerie mobile
Cercle Mixte de gendarmerie mobile de TARBES
Quartier Foix-Lescun
1 Boulevard Jean Moulin - 65000 TARBES
Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication)
Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :
https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/Actualite/RMFP%20V1.pdf
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :
ERLOG021 - AGENTE / AGENT DE RESTAURATION
Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :100 %
Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :
Temps de travail sur emploi-type 2 :
Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)
Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :
http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :
LOG014A - Agent de restauration – d’intendance
Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 : 100 %
Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):
Temps de travail sur emploi-type 2 : -
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
Le régime indemnitaire est celui du ministère de l’intérieur. Le cycle de travail est de 38h réparties sur 5 jours avec attribution de 27 Jours de congés annuels et 16 jours de RTT. Soumis au règlement intérieur de la RG PACA
Horaires atypiques et en coupures.Horaires de travail en continue de 07 heures 30 à 15 heures 06 les jours ouvrables ;
▪ Permanence possible en semaine, les jours fériés et le week-end en fonction des nécessités de service ;
Disponibilité, rigueur, station debout prolongée – amplitude et décalage horaire
Poste éligible à l'indemnité de sujétions spécifiques ISS PATS depuis le 1er juillet 2024 (fonctionnaire)
Qui contacter ?
-Adjudante- Cheffe POIRET, directrice du cercle mixte de gendarmerie de Tarbes.Tél : 05.62.51 .33.90 Mail : cerclemixte356@gmail.com
- Chef du bureau du personnel civil - tél : 04.91.85.71.40 ou 71.38 ou 70.08
bpc.dao.rgpaca@gendarmerie.interieur.gouv.fr;bpc.dao.rgpaca+mob@gendarmerie.interieur.gouv.fr -
Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique :
2° de l'article L332-2 (anciennement 2° de l'article 4) Article L332-4 (anciennement article 6 bis) -
Vacant à partir du 01/09/2025
-
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
