Resonsable adjoint du centre récréatif et culturel

Le groupement de soutien de la base de défense RS (GSBdD RS) est un organisme interarmées du Service du Commissariat des Armées qui assure des missions d’administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit des organismes du ministère des armées relevant de son périmètre de compétence.
Le GSBdD RS soutient plusieurs formations et micros établissements du ministère. Le groupement articule son action autour de 3 pôles pour assurer le soutien des unités.
Au sein du centre récréatif et culturel de la succursale restauration loisirs de Rochefort, l’agent est chargé d’assister le gérant dans toutes les missions liées au fonctionnement de l’organisme.
- Dirige et planifie l’activité des personnels affectés au CRC, veille à leur bonne tenue et au bon fonctionnement des installations et du matériel.
- Transmet au gérant du CRC, l’état des besoins concernant les achats à réaliser.
- Veille à la bonne réception des marchandises, de leur prise en compte et de leur conservation
- Vérifie, actualise le système HACCP mis en place en conformité avec les directives reçues du bureau restauration hébergement de la DCS.
- Organise la formation professionnelle du personnel du CRC.
- Vérifie et met à jour le plan de nettoyage et de désinfection du CRC.
- Veille au respect de toutes les règles relatives à la sécurité du travail.
- Etre le correspondant dans les domaines INFRA, PMRE.