Responsable adjoint d'unité en charge de l'entretien et de la restauration collective (h/f)
Référence : O093250715001504
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Tremblay-en-France
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details_offre/o093250715001504-responsable-adjoint-unite-charge-entretien-restauration-collective?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
Votre profil
Vous maîtrisez l'environnement de la restauration collective et de l'entretien. Rigoureux(se) et discret(e), vous avez le sens de l'organisation et savez faire preuve d'autonomie. Doté(e) d'un bon relationnel, vous savez travailler en équipe avec pédagogie et en transversalité avec les services. Vous avez également le sens de l'écoute et de l'initiative.
Compétences et formations requises :
- Expérience dans le domaine de la restauration collective et entretien exigée,
- Connaissance de l'environnement territorial (droits et devoirs, organisation et fonctionnement d'une commune),
- Techniques de management opérationnel : animation de groupe, encadrement d'équipe, transmission des informations,
- Techniques d'organisation et de planification,
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP...),
- Connaissance des techniques culinaires de base en liaison froide (découpe, dressage, remise en température),
- Connaissances techniques d'entretiens des locaux et des matériels,
- Capacités relationnelles avec les différents publics, d'organisation et de réactivité,
- Expérience souhaitée de 3 ans minimum dans le secteur de l'entretien et de restauration collective.
Spécificités liées au poste :
- Station debout prolongée,
- Manutention de charges Expositions fréquentes à la chaleur et au froid,
- Respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés (EPI),
- Horaires de travail flexibles en fonction des horaires de service des repas et des besoins en entretien (7h - 14h30 / 8h - 15h),
- Prise de congés selon l'activité du service,
- Congés à poser pendant les vacances scolaires au regard des activités,
- Rythme soutenu lors du moment des repas,
- Manipulation de produits d'entretien.
Qui sommes-nous ?
Ville de 35 000 habitants, surclassée à la strate 40 000 - 80 000 hab. au titre de la politique de la ville. Pôle de Développement de l'Aéroport Roissy Charles-de-Gaulle, avec de grands projets structurants, au cur de la métropole du Grand Paris et du nouveau réseau Grand Paris Express. A 30 mn du cur de Paris par le RER B. Une ville moderne, citoyenne, solidaire et nature, dont le dynamisme économique, associatif, sportif et culturel rayonne à l'échelle régionale.
À propos de l'offre
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Cliquez sur le lien ci-dessus pour postuler
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
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Vacant à partir du 13/09/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
