Responsable adjoint du service entretien restauration (h/f) - Villemomble
Référence : O093241210000262
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Villemomble
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Oui
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Sous la responsabilité de la responsable du service, vous supervisez la gestion quotidienne des 110 agents d'entretien et de restauration répartis sur 13 écoles, 4 crèches et 13 sites municipaux ainsi que des 6 gardiens.
Vous assurez la communication et gérez les problématiques liés au prestataire de restauration.
Vous garantissez le contrôle et le suivi des procédures sur tous les sites.
* Organiser le remplacement quotidien des agents en fonction des déclarations d'absences
* Vérifier les états mensuels des agents vacataires
* Etablir et tenir à jour les plannings annualisés des agents contractuels et titulaires
* Assurer le suivi et contrôler les procédures sur l'ensemble des bâtiments
* Garantir le respect des procédures et le respect des bonnes pratiques hygiène en matière d'entretien et de restauration (Paquet Hygiène, HACCP)
* Elaborer les plannings des agents, particulièrement pour les périodes de vacances scolaires
* Vérifier les propositions de menus par rapport au cahier des charges en lien avec le responsable du service
* Participer aux commissions des menus
* Préparer et organiser les réunions de service
* Gérer les stocks des matériels et produits nécessaires au fonctionnement des 30 sites et assurer les commandes
* Suivre le budget en lien avec le responsable de service
* Avoir une vision globale du matériel entretien et restauration (planification des investissements)
* Planifier, organiser et gérer les recrutements du service, sous couvert du responsable de service et en lien avec le service développement de la vie professionnelle
* Veiller à l'intégration des nouveaux et à leur formation
* Réaliser les entretiens professionnels des agents de son secteur
* Réaliser les évaluations des agents contractuels et des agents stagiairisés
Profil recherché
* Expérience souhaitée sur un poste similaire ou avoir une solide expérience en qualité de responsable d'office avec un souhait d'évolution de carrière
* Maitriser la méthode HACCP
* Maitrise de l'outil informatique
* Connaitre les techniques de management et de gestion des conflits
* Savoir travailler en binôme et en équipe
* Permis B obligatoire
* Savoir prioriser et gérer les urgences
* Avoir le sens du service public et des responsabilités
* Être autonome, disponible et réactif
* Être flexible, dynamique et proactif
À propos de l'offre
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Adresser lettre de motivation et curriculum vitae à :
Monsieur le Maire
13 bis, rue d'Avron
93250 VILLEMOMBLE
ou par mail à recrutement@mairie-villemomble.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal, Rédacteur
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 31/10/2025
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Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
