Responsable Brasserie-Cafétéria - RU Grandmont - Site de tours - Crous Orléans - Tours - H/F

Référence : 2025-1946377

  • Fonction publique : Fonction publique de l'État
  • Employeur : CROUS Orléans-Tours
    Restaurants Universitaire de Grandmont
  • Localisation : Rue François Bonamy, 37200 Tours
Domaine : Intervention technique et logistique
Postuler sur le site employeur

Date limite de candidature : 06/07/2025

Partager la page

Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.

  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Selon grille de la FPE - CAT : C - IFSE : 1
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non renseigné
  • Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Mission :

- Responsable de l’organisation et de la gestion d’une unité

Positionnement du poste au sein de l’organisation :

- Sous l’autorité du Chef de cuisine,
- Sous la responsabilité de la Directrice d’Unité de Gestion,

Dispositions communes relatives à la continuité et aux nécessités du service public :

Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche nécessaire à l’organisation et au fonctionnement du service de restauration. Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et de formation requises par celui-ci. Lorsque les fonctions temporairement occupées le justifient, un complément indemnitaire égal à la différence de rémunération de celles-ci avec celles ordinairement occupées par l’agent lui est versé au prorata temporis.

Profil recherché

Connaissances

- savoir-faire culinaire,
- Maîtrise de l’organisation du travail,
- Connaissance des règles d’hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,
- Connaissances des méthodes d’animation d’une équipe,
- Connaissances liées à l’accueil des clients,
- Capacité à utiliser un logiciel métier,
- Connaissance des produits lessiviels et du matériel.

Localisation

Localisation : Rue François Bonamy, 37200 Tours

Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Personnes à contacter

recrutement@crous-orleans-tours.fr

Qui sommes-nous ?

Le Crous d’Orléans-Tours, établissement public administratif relevant du ministère de l’Enseignement supérieur et de la recherche, agit au quotidien pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des étudiants par la gestion des aides directes (bourses sur critères sociaux, autres aides financières, accompagnement social) et des aides indirectes (restauration, logement). Le Crous d’Orléans-Tours accompagne la vie étudiante dans les 6 départements de l’académie d’Orléans-Tours : Cher, Eure-et-Loir, Indre, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher et Loiret.

À propos de l'offre

  • Les candidatures, à l’attention du Directeur Général du CROUS d’Orléans Tours, sont constituées :

    -           d’une lettre de motivation,

    -           d’un curriculum vitae,

    et pour les fonctionnaires :

    -       des trois derniers entretiens annuels professionnels,

    -       du dernier arrêté de promotion.

  • Vacant à partir du 01/09/2025

  • Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

Des offres d'emplois recommandées pour vous