RESPONSABLE CAFETERIA - site de Dijon -CROUS Bourgogne Franche Comté H/F

Référence : 2023-1428884

  • Fonction publique : Fonction publique de l'État
  • Employeur : CROUS Bourgogne Franche-Comté
    CROUS Bourgogne Franche Comté
  • Localisation : cafétéria Mansart- le campus universitaire
Domaine: Relation à l'usager
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Date limite de candidature : 19/01/2024

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non renseigné
  • Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Responsable de l’organisation de la cafétéria STAPS sur le campus universitaire

  •  Dirige une ou plusieurs personnes,
  •  Assure la tenue des stocks, passe les commandes, gère les repas exceptionnels et les pauses- cafés (bons de commandes et d’économat)
  •  Etablissement des menus pour les cafétérias Gabriel et Sport,
  •  Organise et participe à la préparation et à la distribution des marchandises,
  •  Veille et participe au nettoyage du matériel et des locaux placés sous sa responsabilité,
  •  Participe à la définition des besoins en matériels et équipement des locaux,
  •  Veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur,
  •  Tient la caisse le midi et éventuellement le soir
  •  Participe à l’accueil des étudiants et des personnels
  •  Réceptionne et contrôle les marchandises,
  •  Participe au suivi du budget des cafétérias,
  •  Informe et rend compte à sa hiérarchie,

Profil recherché

  •  Savoir-faire culinaire,
  •  Maîtrise de l’organisation du travail,
  •  Connaissance des règles d’hygiène

Qui sommes-nous ?

Le Crous de Bourgogne-Franche-Comté est composé de trois sites : Besançon, Dijon et Belfort/Montbéliard ainsi que deux antennes : Le Creusot et Vesoul. Il compte un effectif de 720 personnels fonctionnaires et contractuels.

 Le Crous est l’opérateur institutionnel dans le domaine de la vie étudiante. Ce domaine d’activité recouvre la restauration, l’hébergement, les aides financières directes (bourses sur critères sociaux) et les aides spécifiques, l’action sociale, les actions culturelles.

À propos de l'offre

  • Vacant à partir du 01/02/2024

  • Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas

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