Responsable d'approvisionnement H/F - Calais
Référence : 2025-2040996
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
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Employeur :
CROUS de l'Académie de Lille
Crous de Lille-Nord-Pas-de-Calais - Localisation : Calais (62)
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Garant.e de la qualité de l’approvisionnement, véritable gestionnaire des stocks dont vous assurerez la fiabilisation des écritures informatiques, vous aurez pour responsabilité le suivi sécurisé des zones de stockage et de distribution. Par les moyens qui vous seront donnés, vous saurez réagir face aux difficultés et resterez force de proposition pour proposer des solutions.
Vous serez vigilant.e dans la répartition des tâches et la modularité des postages. Vous saurez entretenir par la mission confiée une collaboration étroite avec le directeur d’unité de gestion afin d’apporter qualité et fluidité dans les échanges.
Missions principales :
- Responsabilité de la qualité de l’approvisionnement ;
- Responsabilité des opérations matérielles et administratives (comptabilité – matières) relatives à la gestion des stocks de denrées alimentaires, de matériels et de fournitures ;
- Interlucuteur.trice des fournisseurs, vous passerez notamment les commandes courantes ;
- Responsabilité de la sécurisation du stock placé sous votre responsabilité ;
- Veille de la conformité de l’ensemble des tâches liées à l’approvisionnement (entrées/sorties) ;
- Connaissance du seuil de réapprovisionnement et information du chef de cuisine des marchandises manquantes ;
- Réception et contrôle des marchandises (aspect qualitatif et quantitatif) ;
- Collaboration à l’élaboration des propositions de choix alimentaires avec l’équipe de direction ;
- Suivi et veille de la bonne exécution des marchés ;
- Assurer les encaissements lors du service du midi ;
- Participation à la recherche de nouveaux produits ;
- Veille du respect des règles d’hygiène, de santé et de sécurité en vigueur.
Profil recherché
Connaissances :
- Connaissance de la comptabilité-matières ;
- Connaissances techniques des matériels et produits d’entretien ;
- Connaissance des techniques de rangement et déstockage ;
- Connaissance des critères de péremption ;
- Connaissance des règles de sécurité et d’hygiène alimentaire en vigueur ;
- Connaissance des critères de qualité définis dans les clauses des marchés et des prix en vigueur.
Compétences opérationnelles :
- Utilisation de logiciels métiers ;
- Bonne maîtrise des outils informatiques ;
- Bonne présentation ;
- Lecture de codes ;
- Effectuer des livraisons ;
- Utilisation d’un outil de traçabilité interne.
Contraintes particulières d'exercice :
- Port de charges : 10 kg majoritairement, parfois 15kg ;
- Contraintes liées au calendrier universitaire ;
- Travail dans le froid (positif ou négatif).
Niveau d'études minimum requis
- Niveau Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2
Éléments de candidature
Documents à transmettre
Qui sommes-nous ?
Au sein du ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche (MESR), le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres régionaux des œuvres universitaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s’étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des étudiants : accompagnement social et financier (bourses sur critères sociaux, aides financières, service social) logement, restauration, vie de campus.
Leur ambition est d’apporter aux 2,6 millions d’étudiants les mêmes chances d’accès et de réussite dans l’Enseignement supérieur : recherche d'emplois temporaires, vie de campus, accueil des étudiants étrangers, etc. Ils interviennent en relation avec de nombreux partenaires.
Le Crous de Lille-Nord-Pas-de-Calais est doté d'un budget de 100 millions d'euros et bénéficie d’un dispositif de 807 emplois (administratifs, techniques et ouvriers).
Les activités de restauration et de logement sont assurées au sein de 62 unités de gestion dont 43 résidences, 24 restaurants, 43 cafétérias, réparties sur 2 départements. L'offre en hébergement s'élève à 9935 logements, le nombre annuel de repas servis s'élève à environ 3 millions. L'académie accueille 180 000 étudiants environ dont 56 000 boursiers sur critères sociaux.
À propos de l'offre
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Pour les candidats internes, le formulaire de demande de mobilité est à joindre aux éléments de candidature.
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Contraintes liées au calendrier universitaire.
75% transport.
51 jours de congés.
Participation mutuelle.
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Vacant à partir du 01/11/2025
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Responsable de la logistique
