RESPONSABLE D'OFFICE RESTAURATION SCOLAIRE (H/F) - LUÇON
Référence : O085250725000585
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Luçon
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
La ville de Luçon recherche un ou une responsable d'office restauration scolaire.
- Encadrement d'une équipe d'agents de restauration
- Assurer la réception, le contrôle et le stockage des denrées alimentaires selon les normes d'hygiène en vigueur (normes HACCP)
- Préparer les entrées froides et les desserts ; assurer la remise en température des plats
- Assurer la mise en place de la salle de restauration et le service en salle dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Participer au nettoyage de la vaisselle, du matériel mis à disposition (tables, chaises...) et des sols conformément aux fiches techniques des produits
- Contribuer à la commande des repas des produits d'entretien et du petit matériel
- Être en renfort si besoin des agents assurant l'encadrement des enfants.
- Participer aux réunions commissions restauration, réunion de service
Profil recherché
Savoir faire
- Être formé à la méthode HACCP et aux règles d'hygiène et de sécurité au travail et notamment dans le domaine de la restauration collective
- Connaitre les gestes et postures de la manutention
- Connaitre les modalités d'utilisation du matériel et des produits
- Savoir identifier les surfaces à traiter
Savoir être
- Avoir une bonne condition physique
- Savoir détecter les anomalies et dysfonctionnements et les signaler
- Qualités relationnelles.
- Esprit d'initiative.
- Faculté d'adaptation
- Capacité d'auto-évaluation, savoir accepter la critique et se remettre en question
- Motivation, dynamisme.
- Discrétion
- Respect des horaires
Diplôme /expérience :
- Diplôme de niveau BEP CAP ou équivalent
- Expérience exigée sur des fonctions similaires
À propos de l'offre
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Conditions d'emploi :
Temps de travail annualisé
Rémunération statutaire + participation prévoyance + tickets restaurant
Poste à pourvoir au 29 aout 2025
Candidatures (lettre de motivation + CV) à adresser par courrier à Monsieur le Maire - 1, rue de l'Hôtel de Ville - BP 339 - 85403 LUCON Cédex
ou par mail au service Ressources Humaines : recrutement@lucon.fr -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique principal de 1ère classe
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Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
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Vacant à partir du 29/08/2025
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Gestionnaire logistique
