Responsable de cuisine - MAIRIE DE FONTENILLES
Référence : O031240425000170
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Fontenilles
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Oui
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Fontenilles, une commune à taille humaine située à 20 km de Toulouse, est reconnue pour son charme et la diversité de ses services. Avec près de 6000 habitants, Fontenilles offre un cadre de vie paisible et verdoyant, idéal pour les familles en quête de tranquillité. Travailler à Fontenilles, c'est choisir une expérience enrichissante au sein d'une équipe conviviale et stimulante.
Vous êtes passionné(e) par la restauration et souhaitez contribuer au bien-être de nos élèves ? Rejoignez-nous à l'école Génibrat de Fontenilles en tant que responsable de restauration scolaire ! Postulez dès maintenant et faites partie de notre aventure éducative et culinaire.
Sous la responsabilité de la responsable du service écoles et restauration, vos missions seront :
- Réaliser les préparations des repas
- Organisation et planification des repas
- Gestion des commandes, des stocks et des livraisons
- Encadrement et supervision de l'équipe de cuisine
- Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Mettre en ½uvre des techniques (et des règles de fabrication) culinaires simples en respectant les grammages indiqués
- Participer au nettoyage de la cuisine et partie adjacente
Profil recherché
Pour mener à bien vos missions, vous aurez besoin :
- D'une passion pour la restauration et le bien-être des enfants
- De capacités managériales et d'encadrement d'équipe
- De rigueur, d'organisation et de sens des responsabilités
- De connaissances en normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Compétences et formations requises :
- Expérience significative dans la restauration collective, idéalement en restauration scolaire
- Formation en gestion de la restauration collective
- Formation en sécurité alimentaire et normes HACCP
- Formation en management d'équipe
À propos de l'offre
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Durée du contrat : 2 mois
Poste à temps plein
Recrutement d'un CDD du 29/04/2024 au 08/07/2024
Rémunération : statutaire + RIFSEEP
Horaires : journée continue de 7h30 à 16h30 avec 30 min de pause repas
Pour obtenir davantage d'informations techniques sur le poste, nous vous encourageons vivement à prendre contact avec Mme DELGIORNO au 06.47.39.58.46 ou par mail resp.service-ecole@ville-fontenilles.fr -
Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 18 mois consécutifs.
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Vacant à partir du 25/05/2024
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
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