Responsable de la cuisine de l'hébergement du Centre de Vacances - COMMUNE DE PENVENAN
Référence : O022241126000608
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Penvénan
Partager la page
Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.
- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
La commune de Penvénan recrute un(e) responsable de la cuisine de l'hébergement Centre de Vacances.
Le Centre de Vacances accueille des séjours enfants, stages sportifs, groupes de randonneurs. Capacité de 75 lits répartis en 22 chambres de 1 à 6 lits (la plupart avec salle de bain). Le Centre de Vacances propose de la pension complète ou demi-pension, pas de gestion libre. Il est ouvert de mars à fin octobre.
Les missions principales sont les suivantes :
- En cuisine : suivi de stocks, respect des normes d'hygiène, réception des repas de la cuisine centrale et des diverses livraisons, élaboration de repas à thème.
- Accueil des groupes et états des lieux
- Service et ménage
- Suivi de l'entretien des locaux, des stocks, produits d'entretien
- Gestion des tâches du personnel saisonnier et renfort
- Remplacement de la directrice des hébergements touristiques pendant ses congés.
En missions complémentaires:
- Entretien des locaux au sein des hébergements touristiques (campings, ...)
Profil recherché
Agent travaille en étroite collaboration avec la directrice des hébergements touristiques.
Les compétences attendues sont :
- Force de proposition
-Disponibilité / adaptation au service
-Esprit d'équipe
-Sens de l'accueil
-Sens de l'organisation
-Autonomie
-Polyvalence
-Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
-Certification HACCP
Permis B souhaité.
Disponibilité (soirée, week-ends, vacances scolaires), astreintes.
À propos de l'offre
-
Recrutement par voie statutaire ou à défaut par voie contractuelle.
Merci d'adresser votre candidature par voie postale :
Madame le Maire
Mairie de Penvénan
10 place de l'Eglise
22710 PENVENAN
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal
-
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
-
Vacant à partir du 25/01/2025
-
Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
