Responsable de la cuisine et cantine - NEVILLE
Référence : O076241128001570
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Néville
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
-
Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Responsable de cantine et de la cuisine sous la responsabilité hiérarchique de Monsieur le Maire et de ses adjoints.
?Contrôler le matin la livraison des repas dans le réfrigérateur, et le congélateur produits livrés par notre fournisseur.
?Descendre les chaises de sur les tables.
?Mettre les couverts sur les tables.
?Contrôler auprès du service administratif le nombre de repas prévus.
?Tenir à jour le cahier des températures et des dates de péremptions.
?S'occuper de la cantine, vérifier la température des aliments et leurs dates de péremptions.
?Préparer la part des hors-d'½uvre pour chaque enfant, dans des petites assiettes.
?Faire réchauffer les plats du jour, vérifier leurs températures.
?Préparer les parts de fromage.
?Préparer les parts desserts.
?Les tables seront desservies par les personnels de la cantine.
?Après le repas, faire la vaisselle, nettoyer la salle de restaurant et la cuisine.
?Trier et évacuer les déchets courants.
?Contrôler l'approvisionnement en matériel et produits d'entretien.
?Gérer les produits d'entretien.
?Entretien du linge (les serpillières, nappes, serviettes, bavoirs).
?Faire le repassage du linge
?Faire l'entretien des toilettes de l'école primaire et des professeurs.
?Après les cours nettoyer les classes, le hall de l'école, la
bibliothèque, la salle des professeurs des écoles.
?Faire l'entretien des locaux de la cantine, et de la salle de restauration
?Lors des vacances scolaires, procéder au nettoyage de la cuisine et la salle de restauration.
?Durant les vacances scolaires, une polyvalence sera demandée : avec ses collègues participer au nettoyage des locaux de la primaire et des locaux de la commune.
Profil recherché
?Connaissance du matériel
?Savoir respecter les dosages des produits d'entretien
?Connaissance des règles de sécurité et d'hygiène
?Respecter les consignes communiquées par la société de restauration.
?Sens de l'observation
?Travail en équipe
?Rigueur, discrétion
?Rédaction de notes et messages clairs
?Rigueur dans l'utilisation des matériels et des produits d'entretien
?Rigueur dans la préparation des repas
À propos de l'offre
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Adressez vos candidatures à la mairie de Neville par courrier, à l'attention de Monsieur le Maire.
18 bis rue de l'Eglise 76460 Neville
76460 Neville
ou par mail : mairie@neville.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 01/02/2025
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
