responsable de réfectoire - CDE Mtsamboro
Référence : O976260106000088
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Etablissements publics locaux
- Localisation : Mtsamboro
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Le Responsable de Réfectoire est chargé de l’organisation, la coordination et le bon fonctionnement du service de restauration collective dans un établissement (scolaire, entreprise, collectivité). Il veille à la qualité des repas, au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, et à la satisfaction des convives. Il encadre l’équipe affectée au réfectoire et assure la gestion des approvisionnements, des stocks et du matériel
• Assurer la gestion quotidienne du réfectoire (organisation des repas, respect des horaires).
• Superviser l’équipe (agents de service, plongeurs, éventuellement cuisiniers).
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contrôler la qualité des repas servis et la satisfaction des usagers.
• Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires en lien avec le service restauration.
• Organiser la mise en place et le nettoyage des espaces de repas.
• Garantir un accueil convivial et sécurisé des enfants ou usagers.
Profil recherché
• Expérience dans la restauration collective ou scolaire.
• Diplôme souhaité : CAP/BEP restauration ou équivalent.
• Qualités : leadership, autonomie, sens du service
• Connaissance des règles HACCP et des normes sanitaires.
• Capacité à encadrer une équipe.
• Sens de l’organisation et rigueur.
• Bonne communication et relationnel.
• Réactivité en cas de problème
Qui sommes-nous ?
LA CAISSE DES ECOLES DE MTSAMBORO,
MANA YAHE TRINI - A QUOI ÇA SERT ?
La caisse des écoles a été créée le 04 avril 2013 par une délibération du conseil municipal de Mtsamboro. Elle a pour objet de faciliter et encourager la fréquentation des établissements d’enseignement public et laïc du premier degré, en veillant à l’attribution de tarifs correspondant aux ressources des familles. Ses compétences sont étendues à des actions à caractère éducatif, culturel, social et sanitaire en faveur des enfants relevant de l’enseignement du premier degré et de second degré. À cette fin, la caisse des écoles peut constituer des dispositifs de réussite éducative.
IYO FAGNA TRINI – QUE FAIT LA CAISSE DES ECOLES DE MTSAMBORO ?
Elle assure les missions suivantes :
LES INSCRIPTIONS SCOLAIRES ; LA RESTAURATION SCOLAIRE ; MISE EN PLACE D'ACCUEILS PERISCOLAIRES ET EXTRASCOLAIRES POUR LA COMMUNE DE MTSAMBORO ; AIDER LES ECOLES DE MTSAMBORO DANS LA REALISATION DE LEURS PROJETS PEDAGOGIQUES ET ORGANISATION DE FÊTES SCOLAIRES ; ORGANISE LA JOURNEE DES NOUVEAUX DIPLÔME(E)S_REMISE DES RECOMPENSES AUX_LA SOIREE DES BACHELIERS ; ACHETE LES FOURNITURES SCOLAIRES POUR LES ECOLES ; ASSURE l'ENTRETIEN DES LOCAUX DES ECOLES DE LA COMMUNE (NETTOYAGE)
À propos de l'offre
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CV à jour
Lettre de motivation
Copie des diplômes et certifications
Références professionnelles
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
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Vacant à partir du 10/02/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
