Responsable de réfectoire - Commune de l'Anse - Bertrand
Référence : O971260115001263
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Anse-Bertrand
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Coordonne, gère les activités de distribution et participe à l'animation d'un restaurant de collectivité
Mission du poste :
- Distribution et service des repas
- Accompagnement des convives pendant le temps du repas
Conditions d'exercice :
- Travail sur le lieu de distribution des repas : restaurant ou office
Profil recherché
Compétences :
- Contrôler et coordonner les activités du restaurant en lien avec le coordinateur ou la coordinatrice des sites de
distribution, la cuisine centrale et les agents
- Centraliser et transmettre les effectifs de rationnaires sur le restaurant
- Passer les commandes des différents produits (alimentaires, d'entretien, etc)
- Contrôler la bonne exécution des procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise
sanitaire
- Réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures du plan de maîtrise sanitaire
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Intégrer les objectifs d'écoresponsabilité dans la gestion du site de distribution des repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, etc.)
- Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
À propos de l'offre
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Curriculum vitae + lettre de motivation
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Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
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Vacant à partir du 19/02/2026
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Gestionnaire logistique
