Responsable de secteur restauration/entretien (h/f) - Aubervilliers
Référence : O093251229000139
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Aubervilliers
Partager la page
Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.
- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Oui
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Sous l’autorité hiérarchique du chef de service, le responsable de secteur planifie, coordonne et pilote la gestion de plusieurs offices de restauration en animant une équipe de professionnels. Il est, de la même manière, garant du bon fonctionnement des équipes d’entretien qui relèvent de son secteur. Il veille à l’organisation et à la qualité du service rendu.
- Coordination et sensibilisation des agents
- Assurer et contrôler le respect des procédures
- Assurer ou contrôler la maintenance et l’hygiène des matériels et des locaux
- Encadrer l’équipe des agents restauration/entretien sur site
- Animation et communication dans les offices
Profil recherché
*Savoir
Connaître, appliquer et faire appliquer la règlementation en matière d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des matériels et équipements de restauration, utilisation des produits d’entretien)
- Maîtrise des techniques de remise en température des plats
- Connaître le statut de la fonction publique territoriale
- Connaissance des organisations en restauration scolaire
*Savoir-Faire
- Savoir rédiger des documents (fiches techniques, planning, rapport...)
- Savoir organiser et animer une équipe
- Savoir prévenir et gérer les conflits
Maîtriser les gestes et postures de la manutention
- Maîtriser les techniques d’entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux
*Savoir-Etre
Maîtrise de soi/sang froid
Ponctualité
Discrétion
Autonomie
Travailler en équipe
À propos de l'offre
-
Envoyer votre CV et lettre de motivation
Référence à préciser :
Madame le Maire
à l'adresse mail suivante : -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Technicien
-
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
-
Vacant à partir du 27/02/2026
-
Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
