Responsable de service (h/f) - Stains
Référence : O093250403000068
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Stains
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie A (cadre)
- Management Oui
- Télétravail possible Oui
Vos missions en quelques mots
organise et supervise la conception, la production et la distribution des repas.
- Encadrer une équipe de 34 agents (plannings, congés, absences, évaluations, notations, etc.)
- Mettre en ½uvre le projet du syndicat intercommunal comprenant une part de repas BIO
- Déterminer les besoins alimentaires et passer les commandes dans le respect de la réglementation des marchés publics
- Gérer et suivre le budget de la cuisine centrale en optimisant les coûts
- Contrôler l'élaboration des menus et animer la commission des menus en collaboration avec la diététicienne
- Veiller à l'application des règles d'hygiène, d'équilibre alimentaire, de sécurité
- S'assurer du bon fonctionnement du matériel et du respect des contrats d'entretien de la cuisine
Profil recherché
- Aptitude à l'encadrement d'équipe
- Connaissance des textes réglementaires des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaissance du fonctionnement d'une cuisine centrale dans une collectivité territoriale
- Connaissance des marchés publics
- Savoir élaborer et suivre un budget
- Connaissance et pratique des outils informatiques
- Grande autonomie
- Capacité d'organisation, rigueur et disponibilité
- Sens du service public
- Qualités relationnelles
- Esprit d'initiative
Qui sommes-nous ?
La Ville de Stains, 39500 habitants surclassé 40 à 80000, a pour ambition majeure d'adapter ses services en permanence à l'évolution des besoins de la population. Elle emploie près de 1000 agents travaillant au sein de 8 pôles. Stains est une Ville riche de valeurs humaines, humanistes et sociales: la bonne gestion des richesses humaines doit impérativement accompagner la réponse aux besoins d'une ville solidaire, évolutifs et existants.
À propos de l'offre
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Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
recrutement@stains.fr -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Attaché, Ingénieur, Technicien
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 01/07/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
