Responsable de site restauration et entretien H/F - Mairie de LONGPONT-SUR-ORGE
Référence : O091250623000969
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Longpont-sur-Orge
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Oui
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Sous l'autorité du responsable du service restauration-entretien, le responsable de site assure l'encadrement de l'équipe et la production des repas en liaison chaude, l'hygiène des locaux et du matériel de cuisine, et des locaux des écoles et bâtiments communaux.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details_offre/o091250623000969-responsable-site-restauration-entretien-h-f?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
Savoir-faire :
? Répartir les tâches de manière efficace et ergonomique
? Animer des réunions d'équipe
? Gérer les conflits
? Utiliser les matériels de cuisine et produits d'entretien
? Mettre en valeur les denrées utilisées
? Organiser son travail avec autonomie, réactivité et méthode
? Utiliser l'outil informatique
Savoir-être :
? Faire preuve de diplomatie,
? Communiquer et s'adapter aux différents public (enfants, équipe enseignante, équipe restauration, les animateurs) en étant garant de l'image de la ville.
? Transmettre son savoir faire
? Travailler en équipe
? Avoir l'esprit d'analyse
Compétences et connaissances
? Formation et mise en application HACCP
? Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
? Utilisation Excel / Word
? Permis de conduire souhaiter
? Capacité de produire des préparations chaudes et froides dans le respect du GERMCN et du PMS
? Respect des délais
? Connaissance des denrées alimentaires et techniques culinaires de base
? Connaissance des matériels et de leur entretien
? Sens des responsabilités
? Capacité d'adaptation, d'anticipation et de réactivité
? Qualité relationnelles et humaines : empathie, écoute, diplomatie, recul, discernement
? Autonomie dans la conduite des différents projets
? Sens de la collaboration interservices
? Discrétion professionnelle
? Gestion des agents, conseils et formation
Sujétions particulières
Vigilance et discrétion
Contraintes physiques (tâches et gestes répétitifs, postures, charges lourdes, températures, bruits)
Station debout prolongée
Rythme de travail soutenu
Effort physique intensif
Manutention manuelle de charges : manipuler le matériel ; ranger fréquemment en raison des activités diverses
Conditions d'exercice :
- Catégorie C/C+
- Temps plein 36h30/semaine sur 5 jours avec RTT
- Permis B
REMUNERATION : Statutaire + prime + 13ème mois
Avantages sociaux : CNAS, participation employeur mutuelle et prévoyance.
Poste permanent à pourvoir le 1er septembre 2025 par voie de mutation, détachement ou par voie contractuelle
Qui sommes-nous ?
6737 habitants
Membre de la Communauté d'Agglomération Coeur d'Essonne
À propos de l'offre
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Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
Place des Combattants
91310 LONGPONT SUR ORGE -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/09/2025
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Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
