Responsable des achats et de la logistique (F/H) - MAIRIE DE VIENNE
Référence : O038250627001652
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Vienne
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Vous faites partie du service restauration composé de
- la cuisine centrale : équipe de production :10 agents, équipe logistique 6 agents et de portage de repas 5 agents (dont vous êtes le responsable), équipe administrative 4 agents
- la restauration collective 16 sites qui compte près de 33 agents.
Le service Restauration de la ville de Vienne assure chaque jour la fabrication de 1800 repas pour les cantines, les seniors, les crèches, des clients extérieurs et met en avant la qualité des approvisionnements, le fait maison et les filières courtes.
Sous l'autorité du directeur de la restauration relevant de la direction générale adjointe en charge du pôle ressources, familles, restauration et CCAS, vous assurez
- L'approvisionnement en denrées, fourniture de petit matériel du service restauration, produits d'entretien
- L'organisation et coordination des tournées de livraison de repas et de demandes /évènements exceptionnels
- La direction adjointe en l'absence du directeur
Vous participez avec le directeur de la restauration et le chef de production à l'application de la loi EGALIM, notamment dans le cadre du développement des filières qualité et de la lutte contre le gaspillage.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details_offre/o038250627001652-responsable-achats-logistique-h?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
Savoirs et savoir-faire :
* Expérience en restauration collective indispensable, connaissance des produits et des matériels
* Connaissance de l'environnement juridique des collectivités territoriales, du cadre réglementaire des marchés publics et déontologie de l'achat durable, démarche qualité (évaluation de la satisfaction utilisateurs et bilan exécution des marchés.), méthode et ingénierie de gestion de projet
* Maitrise de la commande publique, des procédures d'achat et connaissance des cadres réglementaires (EGALIM, Climat et Résilience ...)
* Maîtrise des différentes procédures en matière d'hygiène et sécurité alimentaire ainsi qu'en hygiène et sécurité au travail
* Technique d'achat et pratique de négociation, règle de comptabilité publique et contrôle de gestion,
* Expérience réussie en management d'équipe
* Maîtrise des outils bureautiques (Pack office) ; une connaissance du logiciel Salamandre et de la plateforme régionale REGAL serait appréciée
* Polyvalence
* Permis B obligatoire
Savoir être :
Agile et réactif, vous êtes en capacité de vous adapter à toutes les situations. Organisé, disponible et autonome, vous savez anticiper et rendre compte à votre directeur. Bon négociateur, vous êtes un interlocuteur fiable. Vos qualités managériales sont reconnues.
Statut : titulaire ou à défaut contractuel (emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou aux agents contractuels au titre de l'Art. L332-14 disposition 2 du code général de la fonction publique)
À propos de l'offre
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Merci d'adresser vos candidatures par mail sur la boîte: recrutement@mairie-vienne.fr
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Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Technicien
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 07/10/2025
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Magasinière / Magasinier - Manutentionnaire - Conductrice / Conducteur d'engin de manutention
