Responsable des restaurants satellites - CALUIRE-ET-CUIRE
Référence : O069250314000153
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Caluire-et-Cuire
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Oui
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Responsable des restaurants satellites (H/F)
Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details_offre/o069250314000153-responsable-restaurants-satellites?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
Connaissances et compétences
- Maîtrise de la réglementation relative aux normes d'hygiène et de sécurité en restauration collective
- Connaissance du fonctionnement d'un restaurant satellites et d'un déroulé de service
- Notions de gestions de maintenance préventive et corrective de matériel
- Expérience de la cuisine collective en liaison froide
- Connaissance de l'environnement des collectivités territoriales
- Maîtrise indispensable de l'outil informatique et des logiciels de bureautique
- Connaissance des démarches et enjeux qualité
- Capacité à animer des réunions et des ateliers
Aptitudes et qualités
- Capacité d'encadrement et de management d'équipe indispensable
- Capacité d'anticipation et d'adaptation
- Sens des priorités et des responsabilités
- Qualités relationnelles et capacité d'écoute
- Capacités à la négociation et au travail en transversalité
- Méthode, rigueur et capacités organisationnelles
Environnement relationnel
- Liaisons internes : les différents services de la collectivité qui utilisent une prestation restauration, les services techniques, le service achat et l'ensemble de l'équipe de restauration municipale
- Liaisons externes : écoles, Métropole de Lyon, fournisseurs et prestataires
Conditions de travail
- Les repas du déjeuner sont en avantage en nature
- Un régime indemnitaire mensuel et une prime de fin d'année équivalente à la somme du traitement de
base indiciaire et de l'indemnité de résidence.
- Une politique d'action sociale volontariste comprenant notamment un comité social culturel propre à la ville et permettant d'avoir accès à de nombreuses prestations qui peuvent constituer un vrai complément de rémunération.
- Une politique d'accompagnement aux parcours professionnels dynamique avec notamment, une école
interne de préparation aux concours et examens professionnels.
- Temps de travail de 38h00 hebdomadaires avec 25 jours de congés annuels, 18 jours d'ARTT incluant
la journée de solidarité et 2 jours de fractionnement attribués sous conditions
Contraintes et horaires :
- Déplacements quotidiens sur les différents restaurants
- Planification des congés en fonction de l'activité du service sur les vacances scolaires
- Port d'une tenue + EPI sur les restaurants scolaires
- Permis B exigé
- Horaires : 8H00 - 16H30 lundi, mardi, jeudi et vendredi // 8h00 - 12H00 mercredi
- Poste non éligible au télétravail
À propos de l'offre
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Adresser candidature et CV directement en ligne sur le site officiel de la Ville de Caluire et Cuire, démarches offres d'emplois ou cliquer sur le lien ci-dessus, jusqu'à la date limite de candidature.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal, Technicien, Technicien principal de 1ère classe, Technicien principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/07/2025
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Gestionnaire logistique
