Responsable des services hôteliers (H/F) H/F
Référence : 2024-1652123
- Fonction publique : Fonction publique Hospitalière
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Employeur :
Résidence le Nid – EHPAD de Châlus
Résidence le Nid - EHPAD de Châlus - Localisation : Résidence le Nid - EHPAD de Châlus
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Oui
- Télétravail possible Oui
Vos missions en quelques mots
Le poste de Responsable des services hôteliers nécessite une grande polyvalence et est un exercice multi-sites. S'agissant de fonctions transverses par excellence, le(a) Responsable doit assurer une communication optimale avec l'ensemble des autres responsables de services (soins, cuisine, administratif, qualité et gestion des risques, technique).
Le poste dispose d'une forte composante de management et d'organisation de l'activité du service et des agents. La maîtrise de l'outil informatique est nécessaire afin de pouvoir réaliser ces tâches. Qui plus est, les établissements souhaitent développer la traçabilité informatisée et sur tablette des opérations d'hygiène et de bio-nettoyage. Le(a) Responsable assure la gestion des plannings et l'encadrement des équipes au quotidien. Il(elle) réalise les entretiens annuels d'évaluation des agents sous sa responsabilité.
Le(a) candidat(e) doit être en capacité de gérer et maîtriser les dépenses de fournitures hôtelières courantes et de projeter les besoins en investissement du service. La gestion de la relation commerciale avec les fournisseurs fait partie des attendus du poste. Une veille juridique est nécessaire afin d'actualiser ses connaissances en matière de procédures et de se tenir au courant des innovations dans le domaine de compétence.
Profil recherché
Une expérience préalable dans le domaine est un atout.
Parmi les compétences recherchées, on peut lister :
Management et communication - compétences avancées
Gestion administrative et financière - connaissances générales
Procédures qualité et gestion des risques (Méthode HACCP, RABC, process de bio nettoyage) - compétences avancées
Niveau d'études minimum requis
- Niveau Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
- Spécialisation Spécialités plurivalentes des services, Accueil, hôtellerie, tourisme, Services à la collectivité -sécialités plurivalente
Éléments de candidature
Documents à transmettre
Qui sommes-nous ?
La Résidence le Nid EHPAD de Châlus est un EHPAD autonome de la fonction publique hospitalière. L'établissement accueille 123 résidents en hébergement permanent. Il est en direction commune avec la Résidence du Parc EHPAD de Nexon qui accueille 71 résidents dont 6 en hébergement temporaire.
Descriptif du service
Le(a) Responsable des services hôteliers supervise trois services sur trois sites distincts : hôtellerie et restauration sur les Ehpad de Châlus et Nexon, blanchisserie centrale de l'Ehpad de Châlus. Sur Châlus, le service hôtellerie-restauration est composé d'une vingtaine d'agents et le service de blanchisserie de 4 agents. Le service d'hôtellerie-restauration de Nexon est composé d'une dizaine d'agents.
Les agents des services hôtellerie-restauration et blanchisserie assurent plusieurs missions afin de garantir un confort de vie optimal aux résidents accueillis :
Hygiène et bio-nettoyage des locaux communs et des chambres
Services des petits déjeuners en chambre et des repas en salle à manger
Traitement du linge plat et du linge résident des deux EHPAD
À propos de l'offre
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Exercice multi-sites - Permis B obligatoire
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Vacance de poste
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Susceptible d'être vacant à partir du 01/01/2025
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Chargée / Chargé d'entretien des locaux
