Responsable du service restauration des ainés - COMMUNE DE PEYNIER
Référence : O013250324000366
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Peynier
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Agent responsable du site de restauration des ainés.
? Activités principales :
- Exécution des tâches préalables à la prise de repas.
- Réception des repas en provenance de la Cuisine Centrale (transport des thermo ports).
- Assurer le service des repas aux ainés.
- Surveillance du bon déroulement du repas dans la salle de restaurant.
- Assurer le bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés.
- Lavage des ustensiles, assiettes et couverts.
- Assurer l'entretien et la désinfection du bâtiments servant de réfectoire (foyer des ainés) et d'autres bâtiments communaux,
- Gestion de la régie municipale
? Activités secondaires :
- Participation aux achats du restaurant.
- Suivi du stock des produits d'entretiens.
- Application au quotidien des règles d'hygiène et sécurité.
Profil recherché
- Connaissance des procédures et autocontrôle mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
- Connaissances des techniques et des produits d'entretien et des principes de nettoyage et de désinfection.
- Connaissances des risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes de sécurité.
- Bonne relation avec les ainés.
- Connaissance en matière de gestion d'une régie de recettes.
À propos de l'offre
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CV+ Lettre de motivation
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Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Agent de maîtrise
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Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
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Vacant à partir du 01/05/2025
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Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
