RESPONSABLE HÔTELIER (H/F) - CCAS DE CHAMBERY

Etablissement public de 400 collaborateurs, le CCAS de Chambéry intervient auprès des personnes âgées et en fragilité sociale via une vingtaine de services. Il recherche aujourd'hui pour son EHPAD des Clématis un(e) responsable hôtelier. Placé(e) sous l'autorité de la directrice du site, il ou elle sera chargé(e) :
- De contribuer à la qualité générale de l'hébergement permanent ou temporaire en terme hôtelier dans le respect du contrat de séjour, du règlement de fonctionnement et des moyens mis à disposition.
- De garantir la qualité du travail et la continuité d'action de l'équipe hôtellerie.

1/ Management et gestion d'équipe
1-1 Manage et anime au quotidien l'équipe hôtelière.
1-2 Participe au recrutement, à l'accueil, à l'évaluation et à l'intégration des nouveaux agents.
1-3 Établît le planning et l'organisation des interventions.
1-4 Organise la continuité de service et sollicite les remplacements nécessaires.
1-5 Contrôle sur le terrain la réalisation des tâches.
1-6 Évalue l'ensemble de ses collaborateurs.
1-7 Relaie et met en ½uvre les objectifs institutionnels.
1-8 Apporte son soutien et son expertise aux agents.
1-9 Analyse les axes de progression propose des adaptations et conduit les actions retenues.

2/ Contrôle de l'activité et respect des procédures
2-1 Établît, adapte et planifie le plan de nettoyage des locaux communs, des chambres et de la lingerie.
2-2 Supervise l'activité lingerie.
2-3 Suit tout ce qui relève de la restauration.
2-4 Réalise l'ensemble des contrôles nécessaires à l'évaluation du niveau de propreté des locaux.
2-5 Contrôle la juste application des protocoles et la mise en ½uvre des règles d'hygiène et de sécurité.

3/ Gestion administrative
3-1 Supervise le dispositif de facturation des résidents.
3-2 Traite les questions administratives sur l'hôtellerie.
3-3 Gère et commande les fournitures nécessaires, dans le cadre des règles et des procédures d'achat.
3-4 Est le référent des fournisseurs et prestataires.
3-5 Établît, suit et gère le budget relatif à l'hôtellerie.

4/ Suivi des résidents et accompagnement des familles
4-1 Met en ½uvre la procédure d'accueil des nouveaux résidents.
4-2 Supervise l'installation et assure l'information du nouveau résident et de ses aidants.
4-3 Répond aux questions relatives à l'hôtellerie.
4-4 Répond aux demandes d'information et réclamations.

5/ Suivi de la prestation restauration
5-1 Est l'interlocuteur privilégié du délégataire sur le site.
5-2 Supervise la distribution des repas dans le respect des consignes et de la satisfaction des résidents.
5-3 Organise, anime et suit les commissions des menus.

6/ Rôle d'interface
6-1 Alerte sa hiérarchie de toute situation à risque.
6-2 Participe au traitement des évènements indésirables.
6-3 Assure l'interface et la coordination entre son équipe et les autres professionnels de la structure.