responsable magasinier - Mairie d'ERMONT
Référence : O095250305000437
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Ermont
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Au sein de la cuisine centrale, le responsable de production a la charge de l'organisation des productions pour l'ensemble des prestations alimentaires et de la distribution.
* Intitulé du poste : Responsable Magasinier
* Lieu de travail : Cuisine centrale
* Rattachement hiérarchique : Directeur / Adjoint au directeur de la cuisine centrale
1. Gestion des stocks et approvisionnements
* Réceptionner, contrôler et enregistrer les livraisons (quantité, qualité, conformité avec les bons de commande).
* Organiser le stockage des matières premières et produits finis dans les zones dédiées (chambres froides, réserves sèches, etc.).
* Superviser l'inventaire régulier des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement au Chef de production ou au service achats.
* S'assurer de la gestion optimale des stocks en respectant les délais de péremption (FIFO/FEFO) et les conditions de conservation.
2. Coordination des flux internes
* Distribuer les matières premières aux différents secteurs de production en fonction des besoins et plannings de production.
* Assurer le suivi des commandes internes pour garantir une fluidité dans les activités de la cuisine centrale.
* Organiser le retour et la gestion des produits non utilisés ou endommagés, en coordination avec les fournisseurs et le service production.
3. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Garantir l'application des règles HACCP dans la gestion des stocks et des zones de stockage.
* Maintenir les locaux de stockage (réfrigérateurs, congélateurs, réserves sèches) dans un état de propreté irréprochable.
* S'assurer que le matériel de stockage (étagères, chariots, transpalettes) est en bon état et respecte les normes de sécurité.
4. Management et encadrement de l'équipe magasin
* Encadrer et coordonner le travail des magasiniers et agents affectés au stockage.
* Établir les plannings de travail et répartir les tâches au sein de l'équipe.
* Former et sensibiliser les agents aux procédures de stockage, d'inventaire et aux règles de sécurité.
5. Suivi administratif et reporting
* Tenir à jour les documents de traçabilité (fiches de réception, inventaires, bons de livraison).
* Utiliser les logiciels de gestion de stock pour assurer un suivi précis des entrées et sorties de marchandises.
* Préparer des rapports sur l'état des stocks et les transmettre au Chef de production ou au service administratif.
Profil recherché
1. Compétences techniques
* Connaissance approfondie des techniques de stockage, de gestion de stock et de logistique.
* Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion des stocks (ex. : logiciels de type Salamandre ou équivalent).
* Connaissance des normes HACCP et des réglementations relatives à la sécurité alimentaire et au stockage.
2. Organisation et coordination
* Capacité à gérer plusieurs flux simultanément (réceptions, préparations, distributions).
* Rigueur et méthode dans la gestion des stocks et la traçabilité des produits.
3. Qualités personnelles
* Leadership et aptitude à encadrer une équipe.
* Esprit d'analyse et capacité à résoudre les problèmes liés à la logistique.
* Proactivité et capacité à anticiper les besoins de production.
À propos de l'offre
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AVANTAGES
* Prime de fin d'année
* Carte Restaurant Pluxee
* Participation employeur au maintien de salaire 8 euros par contrat
* Abonnement PLURELYA
* Amicale du personnel
Envoyer CV et lettre de motivation par mail à recrutement@ville-ermont.fr
Monsieur le Maire
100 rue Louis Savoie
95120 ERMONT
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 04/05/2025
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Magasinière / Magasinier - Manutentionnaire - Conductrice / Conducteur d'engin de manutention
