Responsable production / Adjoint au responsable - Restauration site Les Murets à La Queue en Brie H/F
Référence : 2025-1875245
- Fonction publique : Fonction publique Hospitalière
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Employeur :
Hôpitaux de Saint-Maurice
HOPITAUX PARIS EST VAL DE MARNE - Localisation : HOPITAUX DE SAINT MAURICE
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels SELON LA GRILLE DE LA FPH € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Oui
Vos missions en quelques mots
Vous êtes « « Responsable production – adjoint au responsable du service restauration », Un poste dans ce grade est vacant aux Hôpitaux Paris Est Val de Marne – Site Saint-Maurice (12/14 Rue du Val d’Osne, 94410 Saint-Maurice) – Site Les Murets (17 rue du Général Leclerc, 94510 La Queue en Brie).
Il est à pourvoir au sein de la Direction des Achats et de la Logistique
Définition du poste ou à défaut fiche métier :
En lien avec le responsable du service restauration, planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités de production et préparation des repas (mono ou multisites) en animant une équipe de professionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies.
Profil recherché
Qualités requises :
Sens de la diplomatie
Capacité d’analyse et esprit de synthèse
Capacité d’écoute, qualités relationnelles
Sens de la rigueur, méthodologie d’encadrement
Niveau d'études minimum requis
- Niveau Niveau 4 Baccalauréat
Compétences attendues
Compétences et connaissances requises :
• Animer et manager des équipes, en environnement hiérarchique et fonctionnel
• Organiser les activités et coopérer avec les différents acteurs
• Encadrement de personnel
• Techniques culinaires
Localisation
Éléments de candidature
Documents à transmettre
Personnes à contacter
Qui sommes-nous ?
Idéalement situés aux portes de Paris en bordure du bois de Vincennes dans un cadre historique et verdoyant, les Hôpitaux Paris Est Val de Marne (HPEVM) – établissement support du Groupement Hospitalier de Territoire 94 Nord - sont dédiés aux soins de suite et réadaptation adulte et enfant (filières neurologie, locomoteur et gériatrie), à la prise en charge en psychiatrie et pédopsychiatrie, à la gynécologie/ obstétrique/ néonatologie et au traitement de l’insuffisance rénale chronique. Ils emploient environ 2412 agents (dont 246 personnels médicaux).
Le site hospitalier basé à Saint-Maurice dispose également de structures extra-hospitalières sur les 1er, 2e, 3e, 4e, 11e et 12e arrondissements de Paris ainsi que dans 16 villes du Val-de-Marne.
L’établissement est aisément accessible : Bus 111-77-325-24 - Métro Ligne 8 Charenton-Ecoles - A4 sortie Saint-Maurice – parking réservé aux agents.
Les HPEVM sont un hôpital à taille humaine engagé dans une dynamique collective : des projets innovants pour nos patients, un plateau technique spécialisé SSR performant, des équipes pluridisciplinaires, de nombreux groupes de travail transversaux, une attention particulière à la formation et à l’accueil des professionnels avec un tutorat infirmier, participation à de nombreux événements professionnels (colloques, conférences, séminaires…) et aux actions de prévention, développement des actions d’enseignement, de recherche et de publications scientifiques
Descriptif du service
Pourquoi venir travailler aux Hôpitaux Paris Est Val de Marne ?
Les Hôpitaux de Saint-Maurice s'investissent dans le maintien et le développement des compétences de leurs professionnels, avec la mise à disposition chaque année d'un important calendrier de formations, l'accompagnement dans la préparation des concours et des projets individuels.
Une attention réelle est portée à la qualité de vie au travail : association sportive et équipements sportifs, dispositif d’accompagnement psychologique, prévention des risques professionnels, vie hospitalière rythmée par de nombreux événements conviviaux, culturels et sportifs.
Les HPEVM permettent d’accéder à la fonction publique hospitalière rapidement (politique de concours, mise en stage et concours promotionnels), bénéfice des revalorisations salariales des accords Ségur ; un recrutement direct en CDI est également possible pour certains métiers.
Les HPEVM offrent également des avantages sociaux à leur personnel : self à tarif subventionné, arbre de Noël, crèche hospitalière avec des horaires adaptés aux hospitaliers, tickets restaurant pour les structures extra-hospitalières, et les prestations du CGOS (spectacles, vacances, sport, prestations diverses...).
En matière de logement, l’établissement est réservataire d’un parc de logements sociaux et a également accès à des logements intermédiaires pour ses agents. Depuis cette année, il propose également une solution de «co-living» à tarif modéré située à Saint-Maurice.
À propos de l'offre
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Conditions de travail :
Lieu : site des Murets; jour; amplitude horaire: 7h00-18h00, 7h40 par jour ; pas de travail le week-end (hormis de manière ponctuelle selon nécessité de service), Quotité temps de travail100%, jour de congé …
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Vacant à partir du 01/03/2025
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Responsable de production culinaire
