Responsable qualité nutrition diététique H/F

Communication en interne :

• Coordonne des groupes de travail avec les chefs et les responsables d'approvisionnement.
• Participe aux réunions mensuelles avec les directeurs d’unité de gestion
• Collaborer avec le service de la vie étudiante pour les projets d'animation.
• Travailler en collaboration avec le service marketing et communication pour les affichages et publications.
• Collabore avec le service budgétaire pour le suivi des coûts alimentaires.
• Contribue à la rédaction des appels d'offres pour l'approvisionnement en produits et services, en lien avec le service des achats locaux.
• Travaille avec le service des achats national pour le référencement des produits et du matériel nécessaires à l'activité.
• Collaborer avec le service de prévention pour anticiper et minimiser les risques liés à la sécurité alimentaire
• Travaille en lien avec le Cnous et les référents formateurs locaux pour la mise en place et l’administration d’Easilys.

Communication à l'externe en matière de sécurité alimentaire :

• Entretenir des relations avec les organismes officiels de contrôles (DDPP)
• Gérer les relations avec les prestataires (laboratoires, maintenance, produits lessiviels, formateur, fournisseur, etc.)
• Participer aux commissions de restauration.

Transition Écologique :

• Identifier des opportunités pour réduire l’empreinte environnementale de l’activité de restauration.
• Proposer et exécuter des initiatives visant à optimiser la performance environnementale.

Suivi et Évaluation :

• Collecter et analyser les données pour évaluer l’impact des actions mises en place.
• Adapter les projets en fonction des résultats obtenus.