Responsable restauration collective H/F
Référence : 2023-1276634
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
-
Employeur :
Direction de l'administration pénitentiaire - DISP PARIS
MA Versailles - Localisation : MA Versailles
Partager la page
Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.
- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Oui
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Le responsable de la cuisine est le chef cuisiner.
Il est en charge de :
· du planning et de l’élaboration et de la confection des menus
· des commandes
· de la réception des marchandises
· de la gestion des stocks
· du planning des personnes détenues classées au travail en cuisine
du contrôle des règles d’hygiène et de sécurité
Qui sommes-nous ?
MA Versailles
À propos de l'offre
-
Vacant à partir du 01/03/2024
-
Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
