Responsable Restauration Petite Enfance h/f - COMMUNE DE SARAN
Référence : O045250721000145
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Saran
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
La Ville de Saran recherche
pour son Service de la Petite Enfance
Un(e) Adjoint Technique
Responsable de la Restauration Petite Enfance
(Poste à Temps complet - Cat C)
SARAN, commune de 16 866 habitants (5eme ville du département), est située au nord de la métropole Orléanaise, à l'orée de la forêt d'Orléans et de la Beauce.
Le développement de la ville s'est fait dans le respect des grands équilibres et de la qualité de vie. La création de nombreux équipements publics, sociaux, culturels, sportifs... renforcent sa réputation de ville où il fait bon vivre.
Le cuisinier responsable de la restauration de la Petite Enfance, prépare des repas pour les jeunes enfants, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il veille à la gestion des stocks. Il participe à l'éveil alimentaire des enfants en collaboration avec l'équipe éducative.
Missions principales :
Sous la responsabilité de la Responsable de la structure d'accueil :
Gestion des repas :
* Coordination avec la crèche et la cuisine centrale pour les régimes alimentaires
* Réception et contrôle des livraisons
* Préparation et remise en température des plats
* Service des repas (enfants et adultes)
* Suivi des effectifs et des fiches de liaison
* Application rigoureuse des normes HACCP et du Plan de Maîtrise Sanitaire
Entretien des locaux :
* Nettoyage de la cuisine, des réserves, de la chambre froide, du matériel et des unités de vie
* Gestion des déchets et nettoyage du local poubelle
Missions complémentaires :
* Encadrement de stagiaires
* Archivage administratif
Profil recherché
Compétences requises :
- Diplômes - Formation - Concours :
Formation en hygiène alimentaire (HACCP) exigée
- Compétences techniques :
* Connaissance des besoins nutritionnels des enfants de 3 mois à 3 ans
* Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
* Capacité à organiser son travail de façon autonome
* Savoir utiliser le matériel de cuisine et d'entretien
- Compétences comportementales :
* Sens du service public, dynamisme, rigueur
* Bonne communication avec les enfants et l'équipe
* Discrétion, adaptabilité, sens de l'initiative
* Respect des consignes et de l'obligation de réserve
À propos de l'offre
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Adresser lettre de motivation + CV au plus tard le 14/08/2025 à Monsieur le Maire -
Service des Ressources Humaines - Place de La Liberté - 45774 SARAN CEDEX. -
ou par mail : recrutement@ville-saran.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 01/09/2025
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Gestionnaire logistique
