Responsable Technique (F/H) - MONTPELLIER
Référence : O034250226000245
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Montpellier
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Oui
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Le Responsable Technique de restauration scolaire assure l'encadrement des agents d'entretien du groupe scolaire pour les missions d'entretien et de restauration scolaire. Il participe au fonctionnement administratif et opérationnel du groupe scolaire et assure le lien entre tous les acteurs de l'établissement pour la continuité du service public et
notamment la circulation d'information entre la Direction et les agents municipaux.
Organiser et encadrer le travail des Agents d'Entretien et de Restauration Scolaire (AERS) du groupe scolaire :
- Organiser, coordonner les actions de nettoyage et contrôler l'état de propreté et de fonctionnement des locaux
- Mettre en place les plannings de nettoyage des locaux et informer les remplaçants/ renforts des tâches à effectuer
- Accueillir et participer à la formation des nouveaux AERS recrutés et évalue leur manière de servir
- Assurer avant et après chaque vacance scolaire, un état des lieux avec le directeur des ALSH et avec le prestataire de service
- Animer des réunions de régulation pour assurer l'organisation fonctionnelle et technique du travail
Organiser et coordonner le fonctionnement des Restaurants Scolaires :
- Organiser la mise en place et la distribution des cartes midi sur l'école élémentaire
- Comptabiliser et réceptionner le nombre de repas quotidiens et confirmer les bons de commande correspondants
- Veiller au respect du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), à l'application des Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH) et des normes HACCP
- Veiller au retour des fiches Actions correctives et participer ponctuellement aux réunions PAI (Projet d'Accueil Individualisé)
- Participer à la mise en place des outils d'organisation en lien avec le Formateur Interne Entretien et coordonner les tâches des AERS
Participer au fonctionnement administratif et opérationnel du groupe scolaire :
- Diffuser les notes de service et toutes les informations transmises par la Direction à l'ensemble des acteurs concernés
- Informer par mail la cellule Gestion opérationnelle de la prise de poste effective des agents remplaçants
- Vérifier le contenu de la mallette PPMS et participer à sa mise en ½uvre
- Assurer l'approvisionnement en produit d'entretien et évaluer les prestations de nettoyage
- Organiser et valider la qualité des prestations lors des remises en état réalisées par les prestataires externes en période de vacances scolaires
Participer à la communauté éducative :
- Accueillir ponctuellement les enfants malades et fatigués et participer à la prise en charge des accidents de propreté
- Apporter une aide en fonction des besoins du service et en privilégiant le volontariat
Profil recherché
Savoir : Techniques de management de proximité ; Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) ; Outils bureautiques ; Règles d'hygiène et de sécurité ; Fonctionnement des collectivités territoriales ; Aptitude rédactionnelle
Savoir-faire : Mettre en place une organisation de travail ; Appliquer les procédures administratives ; Animer une équipe ; Vérifier l'application des règles de sécurité et effectuer une vigilance sanitaire ; Répertorier et vérifier le matériel et les produits
Savoir-être : Méthode, rigueur et organisation, autonomie, capacité de travailler en équipe et en transversalité, discrétion, capacité à communiquer, qualités relationnelles
À propos de l'offre
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Renseignements administratifs : Unité Recrutement - Mobilité, Andie ROUARD - Tél. : 04 34 88 76 06
Renseignements sur le poste : Direction déléguée Action Educative Tél. : 04 67 34 88 54 / 88 95 -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 31/03/2025
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Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
